Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bát sâu, thớt, dao (để băm), vắt, muỗng canh.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| bắp cải trắng (nhỏ) | Đầu |
| củ cải đường | 1 chiếc (trung bình) |
| cà rốt | 1 chiếc |
| gia vị (rau mùi) | nếm |
| dầu thực vật chưa tinh chế (dầu ô liu) | 2 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần lấy một bát salad, trong đó bạn sẽ cắt thức ăn, cũng như các thiết bị nhà bếp khác.
- Một miếng bắp cải trắng nhỏ nên được rửa kỹ dưới nước, loại bỏ tấm trên cùng và thái nhỏ bằng một con dao đặc biệt để băm nhỏ, sau đó gửi bắp cải xắt nhỏ vào bát salad. Nếu vì lý do nào đó bạn không thích bắp cải trắng, bạn có thể thay thế bằng bắp cải xanh hoặc Bắc Kinh, sẽ mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt.
- Một củ cải đường vừa phải được làm sạch, rửa và nghiền. Củ cải đường trong món salad nên là nguyên liệu, vì vậy đừng vội đun sôi nó. Tuy nhiên, nếu bạn không thích món củ cải sống, thì bạn có thể thay thế nó một cách an toàn bằng cách luộc, nhưng hãy nhớ rằng nhiều vitamin hơn được lưu trữ trong rau sống.
- Cùng với củ cải đường, bạn cũng cần nghiền một củ cà rốt sống nhỏ. Củ cải đường và cà rốt gửi trong một bát salad để bắp cải thái nhỏ.
- Trộn kỹ tất cả các thành phần và thêm gia vị rau mùi để hương vị cho chúng. Khuấy tất cả các loại rau một lần nữa. Nếu muốn, món salad có thể hơi mặn và hạt tiêu đen được thêm vào. Nêm salad với một vài muỗng canh dầu thực vật chưa tinh chế, trộn kỹ.
- Bây giờ salad rau của bạn với củ cải sống đã sẵn sàng, và bạn có thể phục vụ nó để bàn. Một món salad như vậy có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào trong năm để bão hòa cơ thể bạn với các vitamin cần thiết. Một món salad gồm củ cải sống và bắp cải tươi với cà rốt là hoàn hảo cho các món ăn phụ khác nhau, và cũng có thể bổ sung cho bất kỳ món thịt. Nếu bạn thích thử nghiệm, thì công thức này có thể được sửa một chút và đậu xanh, đậu hoặc dưa chua có thể được thêm vào món salad.
Công thức video
Với sự khởi đầu của thời tiết lạnh, nhiều người bắt đầu bị lạc khi chuẩn bị một món salad rau lành mạnh và ít calo, bởi vì hầu hết vào thời điểm này trong năm chỉ có công thức nấu ăn với mayonnaise. Một công thức video được trình bày để bạn chú ý, trong đó tác giả sẽ cho bạn biết cách làm món salad ngon và tốt cho sức khỏe mà không cần thêm các sản phẩm thịt nặng và nước sốt mayonnaise. Trong vài phút, bạn có thể chuẩn bị một món ăn ngon với việc bổ sung củ cải sống, có thể được tiêu thụ không chỉ bởi người lớn, mà còn bởi trẻ em.