Salad củ cải đường ngon, mềm và nồng nhiệt với phô mai

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, pan, tỏi ép, dao, thớt, vắt, muỗng canh, muỗng cà phê.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Lấy 500-600 g củ cải, đun cho đến khi mềm. Tùy thuộc vào kích thước của củ cải, có thể mất 1,5-3 giờ để nấu nó. Làm nguội củ cải thành phẩm, gọt vỏ và xay trên một vắt thô.
   
2. Lấy một cái chao hoặc lọc và chuyển củ cải đường vào đó.
   
3. Để chất lỏng dư thừa chảy ra bằng cách ấn nhẹ vào củ cải bằng thìa.
   
4. Lấy 4-5 quả trứng, luộc chúng trong 10 phút sau khi luộc. Để nguội trong nước lạnh, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.
   
5. Nghiền 200 g phô mai trên vắt thô. Pho mát cứng hoặc chế biến được chấp nhận.
   
6. Gọt 3 tép tỏi, cho qua máy ép tỏi. Lấy một bát sâu và kết hợp củ cải, trứng, phô mai và tỏi. Tiếp theo, thêm 1/3 muỗng cà phê. muối và ¼ thìa tiêu đen mặt đất. Trộn tất cả mọi thứ để kết hợp tất cả các thành phần và mùa với 5 muỗng canh. tôi sốt mayonnaise.
   
7. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và chuyển vào một bát salad để phục vụ. Trang trí với nhánh cây xanh.
   

Khuyến nghị nấu ăn

• Sử dụng phô mai hun khói chế biến sẽ thêm một đám mây cho món salad.
• Khi chọn củ cải, hãy ưu tiên cho những quả nhỏ, tròn. Họ có một hương vị rõ rệt hơn và màu sắc phong phú.
• Củ cải đường sẽ ngọt hơn và giữ được nhiều vitamin hơn nếu được bọc trong giấy bạc và nướng trong lò nướng.
• Một món salad như vậy có thể được nêm với kem chua hoặc sữa chua mà không cần chất độn.
• Nếu củ cải đường không có vị, bạn có thể thêm một nhúm đường vào đó, trộn cho đến khi tan hoàn toàn và để yên trong vòng 10 - 15 phút.
• Để trang trí, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau xanh hoặc trứng cắt lát và củ cải đường.

Công thức video

Một khái niệm video từng bước sẽ giúp bạn thấy tất cả các quy trình chuẩn bị món salad củ cải luộc với phô mai.