Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi, tủ lạnh, xoong, vắt, dao, bảng bếp, rây, bát sâu, muỗng, cân bếp, đĩa, dạng có thể tháo rời.
Các thành phần
| Củ cải đường | 4 chiếc |
| Cà rốt | 4 chiếc |
| Phô mai cứng | 250 g |
| Quả óc chó | 50 g |
| Nho khô | 50 g |
| Tỏi | 3 đến 4 tép |
| Sốt mayonnaise | 150 - 200 g |
Bước nấu ăn
- 4 củ cải lớn rửa sạch, cắt đuôi. Gửi củ cải vào chảo, đổ nước lạnh và đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Củ cải đường có thể được nướng trong lò hoặc trong lò vi sóng, những phương pháp này nhanh hơn và hữu ích hơn nhiều. Để chuẩn bị món salad này, củ cải đường là phù hợp. Gọt vỏ củ cải thành phẩm và chà lên một vắt mịn. Để loại bỏ củ cải của nước ép dư thừa, và salad không bị chảy nước và giữ được hình dạng tốt, bạn cần đặt nó vào một cái rây mịn và vắt một chút.
- Băm nhỏ 50 g quả óc chó bằng dao và gửi cho củ cải. Nếu bạn không thích các loại hạt, bạn không thể thêm chúng.
- Thêm hai muỗng canh mayonnaise, trộn đều. Các thành phần cho lớp đầu tiên đã sẵn sàng.
- Chúng tôi tiến hành chuẩn bị lớp thứ hai. 4 củ cà rốt cỡ vừa được gọt vỏ và nghiền trên một vắt mịn. Thêm 50 g nho khô vào cà rốt.
- Nêm cà rốt với nho khô với mayonnaise và trộn đều.
- Đối với lớp cuối cùng, chúng tôi kết hợp 250 g bất kỳ loại phô mai cứng nào được xay trên một vắt mịn với tỏi băm nhỏ, bạn cần 3-4 tép. Bạn có thể điều chỉnh số lượng của tất cả các thành phần theo ý thích của bạn.
- Thêm một vài muỗng canh mayonnaise vào phô mai, trộn. Sau khi tất cả các lớp được chuẩn bị, tiến hành lắp ráp salad.
- Salad có thể được hình thành dưới mọi hình thức, một đĩa. Để có hình dạng đẹp và đồng đều, bạn có thể sử dụng vòng chia. Chúng tôi rải củ cải với lớp đầu tiên, phân phối đều và ấn nó một chút. Độ dày và thứ tự của các lớp phụ thuộc vào sở thích của bạn. Nếu bạn muốn các lớp nổi bật rõ ràng, sau đó làm cho chúng dày hơn. Để có nhiều lớp, làm cho chúng mỏng.
- Chúng tôi rải cà rốt với lớp thứ hai, hơi đặc.
- Sau đó phết một lớp phô mai. Vì vậy, chúng tôi bố trí tất cả các lớp xen kẽ cho đến khi các thành phần hết.
- Khi salad được hình thành, cẩn thận tháo vòng để không làm xáo trộn các lớp. Mỡ lớp trên cùng với mayonnaise và gửi salad trong tủ lạnh trong 1 giờ.
- Sau đó, bạn có thể bắt đầu trang trí món salad. Từ củ cải và cà rốt luộc, chúng tôi cắt ra các hình khác nhau bằng khuôn: hoa, hình tròn, hình tam giác - và đặt chúng ra trên món salad dưới bất kỳ hình dạng nào. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi, quả óc chó hoặc bất cứ thứ gì bạn thích để trang trí món salad.
- Cắt salad thành miếng và phục vụ. Nó là hoàn hảo như một món ăn phụ cho một món thịt.
Bon thèm ăn!
Công thức video
Bạn có thể xem công thức video đính kèm, nơi bạn sẽ thấy những thành phần bạn sẽ cần, làm thế nào để chuẩn bị tất cả các lớp cho món salad và tạo thành nó. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Nếu bạn thích món salad củ cải, cà rốt và phô mai, bạn muốn thực hiện các bổ sung, mong muốn hoặc thay đổi của mình, thì hãy chắc chắn để lại đánh giá của bạn dưới đây. Tôi hy vọng rằng món ăn này sẽ bổ sung cho cuốn sách nấu ăn salad ngon của bạn!