Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: cân bếp, thớt, dao, chảo rán, chảo cho bánh kếp, bếp, thìa, bát, đánh trứng.
Các thành phần
| Gan gà | 500 g |
| Cà rốt luộc | 200 g |
| Dưa chuột | 200 g |
| Cung | 1 chiếc |
| Trứng | 3 chiếc |
| Sốt mayonnaise | khi cần |
| Dầu thực vật | để chiên |
| Muối | nếm |
| Tiêu đen | nếm |
| Nước | 3 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Giải phóng gan gà (500 g) khỏi tĩnh mạch và cắt thành miếng nhỏ.
- Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.
- Trong chảo, làm nóng một ít dầu thực vật. Cho hành tây vào bơ và chiên nhẹ.
- Sau đó thêm gan vào hành tây và chiên cho đến khi chín. Trong quá trình chiên, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Khi gan đã sẵn sàng hoàn toàn - lấy chảo ra khỏi lửa và đợi cho đồ nguội.
- 200 g cà rốt luộc cắt thành dải mỏng.
- Chúng tôi cũng cắt 200 g dưa chuột muối thành dải mỏng.
- Chúng tôi làm bánh từ 3 quả trứng. Đánh từng quả trứng bằng máy đánh trứng riêng - từ 1 muỗng canh. tôi Nước, hạt tiêu và muối cho vừa ăn.
- Đổ trứng đã đánh vào chảo pancake bôi dầu thực vật và chiên hai mặt cho đến khi vàng. Thế là nướng 3 cái bánh. Hãy để chúng nguội.
- Bánh kếp cắt thành dải nhỏ.
- Chúng tôi trải gan, bánh kếp, cà rốt, dưa chuột vào tô, trộn đều. Ăn salad với mayonnaise.
Lời khuyên hữu ích
- Đối với những dịp đặc biệt, một món salad như vậy có thể được đặt trong các lớp, rắc phô mai bào và trang trí đẹp mắt.
- Cà rốt không thể được luộc, nhưng xào với hành tây.
- Trong một món salad như vậy, rau xanh - thì là, rau mùi tây và rau diếp sẽ không bị tổn thương.
- Một phiên bản cay khác của món salad này - thay vì cà rốt luộc, hãy sử dụng cà rốt nóng của Hàn Quốc.
Công thức video
Trong video, bạn có thể thấy cách chuẩn bị sản phẩm đúng cách cho món salad gan gà và cà rốt ngon với sự bổ sung ban đầu của bánh trứng.
Có rất nhiều loại salad với gan gà và cà rốt, mỗi loại đều có hương vị riêng. Còn bạn, độc giả thân mến, bạn thích lựa chọn nào hơn?