Salad gan cá tuyết với cơm nấu gì từ gan cá tuyết đóng hộp

Không chỉ ngon, mà còn lành mạnh phi thực tế - đây là cách bạn có thể đặc trưng cho gan cá tuyết. Nó chứa một tập hợp các chất hữu ích khác, chỉ thường thấy trong các phức hợp vitamin tổng hợp. Cơ thể chúng ta không thể có được phần lớn các chất này, chẳng hạn như axit béo không bão hòa đa của nhóm Omega, từ nơi nào khác, ngoại trừ dầu cá và các sản phẩm có thành phần tương tự. Và vì chúng tôi không thích ăn dầu cá từ khi còn nhỏ, nên tốt hơn là bạn nên thưởng thức bản thân và người thân vài lần một tháng với món salad tinh tế với gan cá tuyết, công thức nấu ăn của nó thường đơn giản. Nhưng kết quả thế nào ... Đó chỉ là một phép màu!

Vài bí mật

Điều chính trong câu hỏi là làm thế nào để làm món salad từ gan cá tuyết, để chọn đúng sản phẩm. Hãy chắc chắn rằng bình được đánh dấu là tự nhiên và các nội dung không được lắc lư khi lắc. Những đặc điểm này phân biệt một sản phẩm tốt, chất lượng cao được làm từ những miếng lớn. Điều quan trọng là nhãn cũng ghi rõ GOST, theo đó thực phẩm đóng hộp được sản xuất. Và chỉ có gan cá, muối và hạt tiêu được chỉ định trong chế phẩm.
Do đó, một sản phẩm có giá trị khá béo, do đó, thường kết hợp với nó, các thành phần được sử dụng để làm chậm trễ một dư vị cụ thể. Sử dụng nguyên tắc này, làm món salad gan cá tuyết với cơm hoặc khoai tây. Tuy nhiên, theo các chuyên gia ẩm thực, nhiều thành phần của bên thứ ba chỉ làm nghẹt mùi vị của thành phần chính. Do đó, tốt hơn là tuân thủ quy tắc - càng ít, càng tốt. Và phục vụ món salad gan cá tuyết đóng hộp trên bánh mì hơi khô.

Công thức cổ điển

Đầu tiên chúng tôi muốn cho bạn biết cách nấu món salad gan cá tuyết cổ điển. Công thức với bức ảnh liên quan đến cách giải thích nổi tiếng của Liên Xô về nó, được gọi là "Miền Bắc", được phục vụ trong mọi nhà hàng được kính trọng. Một món salad gan cá tuyết với một quả trứng được chuẩn bị và phục vụ trên bánh mì nướng.

Bạn sẽ cần:

gan cá tuyết đóng hộp - 1 lon;
hành tây - 1 đầu nhỏ;
trứng luộc - 2 chiếc.;
phô mai cứng không béo - 70 g;
mayonnaise - 2 muỗng canh;
rượu hoặc giấm thông thường - 1 muỗng cà phê;
hạt tiêu đen.

Nấu ăn

Gọt vỏ và nghiền mịn trứng.
Nướng phô mai, cũng mịn.
Gọt vỏ hành tây, băm nhỏ. Đổ giấm và để trong 15 phút.
Thoát chất béo từ thực phẩm đóng hộp, nhào nặn gan bằng nĩa.
Trộn các thành phần với mayonnaise và hạt tiêu đen.

Bí quyết cho món salad ngon khác

Sự kết hợp của thành phần chính với các thành phần như dưa chuột muối, phô mai cay, hành đỏ giúp loại bỏ cảm giác thừa mỡ. Và làm cho món ăn rõ ràng piquant. Giải thích như vậy là tốt cho một bảng lễ hội.

Salad gan cá muối với dưa chua

Bạn sẽ cần:

gan cá tuyết - 1 lon;
dưa chuột muối hoặc dưa chua - 200 g;
khoai tây và cà rốt - mỗi loại 300 g;
trứng luộc - 4 chiếc.;
mayonnaise, muối.

Nấu ăn

Luộc và gọt vỏ rau, trứng. Chà thô.
Cắt dưa chuột với dải mỏng.
Xả dầu đóng hộp, xay nhuyễn bằng nĩa.
Trộn các nguyên liệu, nêm với muối, mayonnaise.
Làm lạnh trước khi phục vụ.

Salad gan cá tuyết trong tartlets

Bạn sẽ cần:

tỏi tây - cuống;
cá tuyết tự nhiên (gan) - một lọ;
cà rốt luộc - 1 chiếc.;
trứng luộc - 2 chiếc.;
phô mai cứng - 100 g;
mayonnaise;
cao răng.

Nấu ăn

Gọt vỏ trứng và cà rốt, nghiền mịn.
Băm nhỏ hành tây.
Xả gan, nhào.
Trộn các nguyên liệu, nêm với mayonnaise, muối.
Đặt trong tartlets trước khi phục vụ.