Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- chảo
- tấm cho các thành phần
- một cái muỗng bếp
- thớt
- dao bếp sắc.
Các thành phần
- Bắp cải - 1 kg
- Cà rốt - 200 g
- Hành tây - 200 g
- Ớt chuông - 200 g
- Muối - 1 muỗng canh. tôi
- Đường - 70 g
- Giấm - 70 ml
- Dầu thực vật - 50 ml
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, chuẩn bị đầy salad. Đổ 70 gram đường, 50 gram dầu thực vật, 1 muỗng muối không có đồi và 70 ml giấm 9% vào một đĩa riêng. Trộn kỹ tất cả các thành phần cho đến khi mịn với một muỗng cà phê.
- Chúng tôi lấy 1 kg bắp cải tươi và cắt nó bằng một con dao sắc trên thớt. Đổ vào chảo.
- Tiếp theo, lấy một củ cà rốt trung bình nặng 200 gram, gọt vỏ và chà lên dụng cụ nhà bếp lớn. Thêm vào bắp cải.
- Lấy 200 gram hành tây, gọt vỏ và cắt thành nửa vòng. Thêm vào chảo cho phần còn lại của rau.
- Bây giờ chúng tôi lấy 200 gram hạt tiêu Bulgaria tươi, rửa sạch dưới vòi nước, tách khỏi cuống và hạt. Cắt thành dải và cũng thêm vào các loại rau.
- Thêm điền vào salad và trộn kỹ. Bạn không cần phải nghiền nát bắp cải để nó không cho nước ép.
- Các món salad đã sẵn sàng để ăn ngay lập tức, nhưng tốt hơn là để nó ủ trong 10-12 giờ trong tủ lạnh. Như vậy, anh ta sẽ có một hương vị rõ rệt và thú vị hơn.
- Salad sẵn sàng có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong 1 tháng bằng cách thêm 50 ml dầu thực vật. Bon thèm ăn!
Mẹo vặt nội trợ
- Khi chọn bắp cải trắng cho món salad, hãy chú ý rằng lá còn tươi, không được hái.
- Trước khi mua, hãy chắc chắn kiểm tra đầu bắp cải từ mọi phía để nó không có bất kỳ mảng màu đen và nâu nào cho thấy sự hư hỏng của sản phẩm bởi nấm.
- Đầu bắp cải không nên quá to và nặng. Dùng tay bóp đầu - nếu chặt, bắp cải đã chín hoàn toàn, nhưng nếu nó tạo cảm giác trống rỗng, thì tốt hơn là không nên mua nó.
- Khi chọn ớt chuông cho món salad, hãy ưu tiên cho vẻ ngoài "nữ", sẽ có 4 slide bên dưới. Chúng ngon ngọt và ngọt ngào hơn.
- Hãy chú ý đến thân cây tiêu, nó không nên khô hoặc đen. Đuôi phải xanh và kiên cường.
- Nếu có thể, không sử dụng các loại rau đã được lưu trữ trong tủ lạnh trong một thời gian dài, chúng có thể không ngon ngọt, do đó làm hỏng hương vị của món salad thành phẩm.
Công thức video
Hãy chú ý đến một công thức video tiện lợi và thú vị để chuẩn bị món salad bắp cải với ớt chuông và cà rốt. Trong đó, bạn sẽ không chỉ thấy các hướng dẫn từng bước mà còn tìm hiểu các mẹo hữu ích từ tác giả của video.
Bạn đã có thời gian để thưởng thức hương vị của xà lách trộn ngon ngọt mùa hè với ớt chuông? Có lẽ bạn có những bí mật của việc ăn mặc hoàn hảo cho món salad của chúng tôi? Chia sẻ với tất cả các chế phẩm của bạn, hãy mở rộng khả năng nấu nướng của chúng tôi với chúng tôi!