Salad tinh tế của mực, trứng, dưa chuột - một công thức đơn giản cho bữa ăn nhẹ

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bếp lò (bếp nấu ăn);
• Chảo 1 lít
• chìa khóa có thể;
• cốc đo;
• thớt;
• một con dao;
• bát salad;
• một muỗng canh.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Luộc 3 quả trứng trong 7-10 phút, nhúng vào nước lạnh trong vài phút, lấy ra, để nguội.
   
2. Các nội dung của 1 lon mực đóng hộp trong nước ép của chính nó nên được loại bỏ khỏi chất lỏng và cắt nhỏ thành khối.
   
3. Bóc vỏ trứng và cắt thành khối nhỏ.
   
4. Cũng cắt 3-4 quả dưa chuột, 3 lá bắp cải Bắc Kinh nhỏ, 1 cọng cần tây và 1 bó hành lá. Cần tây trong công thức này là một thành phần tùy chọn, bạn không thể đặt nó trong món salad. Nếu không có hành lá, thì bạn có thể lấy hành tây bình thường. Để loại bỏ vị đắng dư thừa, hành tây xắt nhỏ thành khối, đổ nước sôi và để trong vòng 10 - 15 phút, sau đó ném vào một cái chao.
   
5. Cho tất cả các nguyên liệu băm nhỏ vào bát salad, thêm 1 chén đậu xanh đóng hộp, lọc từ chất lỏng, muối, hạt tiêu cho vừa ăn và nêm 3-4 muỗng canh. tôi sốt mayonnaise. Muối cần được thêm một chút, vì đậu Hà Lan, mực và mayonnaise đã được muối.
   
6. Nhẹ nhàng trộn salad và phục vụ. Bon thèm ăn!
   

Lời khuyên hữu ích

• Mực là hải sản rất tốt cho sức khỏe. Chúng chứa một lượng lớn protein (trên 100 g thịt - 20 g protein tự nhiên chất lượng cao), rất ít chất béo và carbohydrate, và được hấp thụ tốt.
• Đối với các sản phẩm mực đóng hộp chất lượng, thời hạn sử dụng không quá 15 tháng và tỷ lệ phần trăm của thịt nên ít nhất là 50.
• Mực đóng hộp là một sản phẩm ăn liền. Chỉ cần theo dõi chúng từ chất lỏng và cắt thành các mảnh có hình dạng và kích thước mong muốn.
• Những miếng mực đóng hộp nên có màu kem, trắng hoặc hồng nhạt. Một màu đất, màu xám cho thấy có sự bất thường trong quy trình, hoặc thực phẩm đóng hộp được chế biến từ nguyên liệu đông lạnh.
• Những lát mực đóng hộp khá dày, nhưng không cứng, dễ cắt, nhưng không bị vỡ ra và không phân tầng thành sợi.
• Bạn có thể thay thế mực đóng hộp bằng đông lạnh mới. Mặc dù quá trình xử lý và chuẩn bị của họ sẽ mất nhiều thời gian hơn, nhưng kết quả sẽ làm bạn hài lòng.
• Nếu bạn lấy mực tươi đông lạnh, hãy nhớ rằng trước tiên bạn cần rã đông chúng trong tủ lạnh, loại bỏ hợp âm và phần còn lại của các ràng buộc. Mực được tinh chế được nhúng trong nước sôi, nơi muối và gia vị đã được thêm vào, và đun sôi trong 1-2 phút. Xử lý nhiệt lâu dài làm cho hải sản này cứng, "cao su".

Công thức video

Công thức video này sẽ giúp bạn chuẩn bị một món salad ít calo nhẹ. Bạn sẽ thấy những sản phẩm và số lượng bạn cần phải dùng, sử dụng salad trộn.