Salad cà tím sang trọng với trứng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• nồi nấu;
• tủ lạnh;
• một con dao;
• thớt;
• một cái bát;
• một cái chảo rán;
• khăn giấy.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Rửa cắt 3 quả cà tím thành khối mỏng. Muối cà tím xắt nhỏ cho vừa ăn, để trong 30 phút để lại vị đắng.
   
2. Gọt 3 đầu hành tây và cắt thành nửa vòng mỏng.
   
3. Đổ hành tây vào một cái bát rỗng, thêm 1 muỗng cà phê. đường, 0,5 muỗng cà phê muối và 3 muỗng canh. tôi giấm 9%.
   
4. Đun sôi 80 ml nước, đổ nước sôi vào tô cùng với hành tây. Khuấy và để ướp trong 20 phút.
   
5. Đổ vào chảo 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật, chờ cho nóng lên và gửi đến đó cà tím cắt lát trước đó. Chiên trong khoảng 5-7 cho đến khi chín, thỉnh thoảng khuấy.
   
6. Chuyển cà tím chiên vào khăn giấy để loại bỏ chất béo dư thừa. Để chúng nguội một chút. Nấu 3 quả trứng gà và cắt chúng thành dải.
   
7. Đổ cà tím nguội, trứng băm nhỏ và hành tây ngâm vào một cái bát (đầu tiên xả chất lỏng từ hành tây).
   
8. Thêm 3 muỗng canh vào món salad. tôi mayonnaise, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn salad.
   
9. Đặt salad trong tủ lạnh trong 20-25 phút để nhấn mạnh.
   

Ý tưởng salad

• Phục vụ với một vòng nấu ăn. Đặt vòng nấu vào đĩa mà bạn dự định phục vụ món salad. Đổ đầy vòng với salad, ram nó bằng một cái muỗng và nhấc chiếc nhẫn lên. Bạn có thể trang trí salad với rau xanh trên đầu.
• Phục vụ trên bánh mì. Cắt bánh mì thành lát dày. Lấy ra gần như toàn bộ phần giữa của mỗi lát bánh mì, chỉ để lại một cái đáy mỏng, đặt salad ở đó.
• Phục vụ trong một ly. Đổ đầy ly với salad. Kính có thể được trang trí với rau xanh, một nửa quả trứng cút luộc, tôm hoặc bất kỳ yếu tố nào khác.
• Phục vụ trong bánh mì pita. Bánh mì Pita có thể được lấp đầy với salad, nhẹ nhàng xoắn nó và cắt thành miếng nhỏ.
• Ăn trong lá bắp cải. Tách và rửa lá bắp cải cỡ trung bình, lấp đầy chúng bằng salad.

Bạn có biết Nếu bạn không có vòng nấu ăn, bạn có thể làm nó bằng cách cắt một chai nhựa ở cả hai bên. Bạn có thể lấp đầy nó bằng salad, nhặt nó lên và bằng cách này salad của bạn sẽ giữ được hình dạng của nó.

Công thức video

Trong công thức video, bạn sẽ thấy kích cỡ cà tím được cắt, và cũng xem hành tây ướp như thế nào.