Công thức Salad Pháp: Một kiệt tác từ hư vô

Các món ăn có một số lựa chọn. Tùy ý, thịt, trái cây khô, cá (cá ngừ đóng hộp) và hải sản được thêm vào nó.

Cổ điển

Mô tả Các công thức salad phồng truyền thống của Pháp liên quan đến lớp khác nhau. Dưới cùng là hành tây, và trên cùng là phô mai. Và ở giữa, các sản phẩm có thể thay thế như đầu bếp muốn.

Thành phần

• hai củ cà rốt;
• một củ hành tây (ngọt);
• hai quả táo chua ngọt;
• phô mai cứng - 150 g;
• hai quả trứng gà;
• mayonnaise - 150 ml;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Trứng luộc và phô mai.
2. Xắt nhỏ hành tây.
3. Cà rốt sống, ba quả táo. Đầu tiên, gọt vỏ táo, bỏ lõi.
4. Chúng tôi tạo thành một món ăn: hành tây, táo, trứng, cà rốt, lớp phô mai. Chúng tôi che mỗi cái bằng lưới mayonnaise, muối.

Với củ cải và khoai tây chiên

Mô tả Giống như các món ăn khác, salad Pháp với củ cải đường có một số thiết kế - với các thành phần thịt, trái cây nhiệt đới, quả mọng. Củ cải đường có thể được đun sôi, nhưng thường xuyên hơn nó được sử dụng thô. Các món ăn thịnh soạn và lành mạnh. Hạt lựu, nhánh rau xanh thích hợp để trang trí đồ ăn nhẹ.

Thành phần

• năm quả óc chó;
• một củ cải đường;
• bắp cải trắng - 500 g;
• một củ cà rốt;
• một củ khoai tây;
• hai quả dưa chuột tươi;
• mayonnaise;
• ba muỗng canh dầu thực vật.

Nấu ăn

1. Dưa chuột, cà rốt, củ cải đường được cắt thành khối mỏng hoặc cắt nhỏ trong một vắt cà rốt Hàn Quốc.
2. Hạt dẻ xay.
3. Cắt mỏng khoai tây thành dải. Loại bỏ tinh bột dư thừa - để trong nước trong nửa giờ. Khô, nâu trên tất cả các mặt trong dầu thực vật. Chất béo dư thừa nên để rơm thành phẩm, nên đặt nó lên một chiếc khăn giấy.
4. Băm nhỏ bắp cải.
5. Bạn có thể làm salad Pháp với khoai tây chiên bằng cách trộn tất cả các thành phần và gia vị với mayonnaise. Nhưng để phục vụ thú vị hơn, chúng tôi trải đều các sản phẩm đã chuẩn bị lên món ăn trong các slide riêng biệt. Đổ mayonnaise vào giữa và rắc hạt băm nhỏ.

Với nấm

Mô tả Để chuẩn bị một món salad Pháp với cà rốt và nấm, bạn cần chọn đúng sau. Nấm là phù hợp nhất. Họ có một hương vị tinh tế, ngon ngọt. Chúng không cần phải được đun sôi trước khi chiên, rất dễ để ngâm. Hành tây cho món salad này có thể được sử dụng sống hoặc chiên, ngâm.

Thành phần

• rượu sâm banh - 500 g;
• hai đến ba quả cà chua;
• một củ cà rốt;
• một củ hành tây;
• một quả chanh;
• hai muỗng canh dầu thực vật;
• rau xanh (rau mùi tây, thì là);
• gia vị.

Nấu ăn

1. Chiên nấm cho đến khi chín.
2. Xắt nhỏ hoặc ba củ cà rốt.
3. Cắt nhỏ hành tây.
4. Cắt cà chua thành khối nhỏ.
5. Chúng tôi trộn các nguyên liệu, nêm với nước cốt chanh, dầu thực vật.
6. Rắc rau thơm xắt nhỏ.

Thịt

Mô tả Có một số lựa chọn để làm salad Pháp với thịt gà. Ví dụ, thịt được tùy ý luộc hoặc chiên. Dứa được thay thế bằng cải xoong hoặc cần tây. Và thậm chí thịt gà có thể được thay thế bằng thịt bò, gà tây hoặc thịt lợn nạc.Nhưng công thức phổ biến nhất cho món salad "Pháp" như sau.

Thành phần

• phi lê gà - 250 g;
• phô mai (giống cứng) - 150 g;
• một hộp dứa đóng hộp;
• quả óc chó - 150 g;
• mayonnaise, gia vị.

Nấu ăn

1. Chúng tôi cắt gà luộc thành khối nhỏ.
2. Nghiền phô mai, thái nhỏ các loại hạt.
3. Nếu dứa trong vòng tròn lọ, sau đó cắt nhỏ thành khối.
4. Chúng tôi tạo thành một món khai vị trong các lớp: thịt, dứa, phô mai. Chúng tôi ngâm tẩm mỗi loại bằng lưới mayonnaise, ngoại trừ dứa.
5. Rắc hạt băm nhỏ lên trên.

Với xúc xích

Mô tả Món ăn rất mềm. Trang trí bàn lễ hội và cạnh tranh với đồ ăn nhẹ truyền thống. Trước khi phục vụ, bạn có thể thêm chip chip, rắc chúng lên trên.

Thành phần

• xúc xích luộc - 200 g;
• nấm ngâm - 200 g;
• hai quả cà chua;
• một quả táo;
• nửa quả cam;
• phô mai cứng - 150 g;
• Bốn muỗng kem chua;
• một muỗng cà phê mù tạt;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Cà chua, xúc xích cắt thành khối nhỏ.
2. Gọt vỏ và băm nhỏ táo và cam.
3. Chà phô mai.
4. Cắt nấm thành những lát nhỏ.
5. Nấu ăn thay đồ: trộn mù tạt với kem chua, thêm muối.
6. Chúng tôi trộn sản phẩm, thêm băng.

Với tôm

Mô tả Một công thức từng bước cho món salad Pháp với tôm liên quan đến việc chiên chúng. Trước khi sử dụng, rã đông sản phẩm nếu cần thiết.
Tốt hơn để lấy tôm cỡ trung bình. Việc giải thích ngân sách của món khai vị này cho phép thay thế tôm bằng que cua (chúng không được chiên).

Thành phần

• phi lê gà - 400 g;
• hải sản luộc, bóc vỏ - 200 g;
• phô mai cứng - 100 g;
• hai quả dưa chuột tươi;
• nho trắng;
• bơ - 60 g;
• mayonnaise - 200 g;
• rau xanh, gia vị.

Nấu ăn

1. Chúng tôi cắt thịt luộc thành khối.
2. Chiên tôm trong bơ cho đến khi vàng.
3. Dưa chuột, phô mai, cắt thành khối lớn.
4. Trộn các thành phần, thêm mayonnaise, gia vị.
5. Rắc toàn bộ nho, rau xanh.

Bạn có thể thử nghiệm không chỉ với các sản phẩm chính. Thay thế mayonnaise hoặc kem chua thông thường bằng một loại nước sốt đặc biệt - và món ăn có một hương vị hoàn toàn khác. Ví dụ, đối với bất kỳ công thức salad Pháp, nước sốt sau đây là phù hợp. Đánh bại mù tạt Dijon, dầu ô liu, giấm balsamic. Nếu muốn, thêm nước cốt chanh, hạt tiêu đen, lá oregano hoặc húng quế vào hỗn hợp đã hoàn thành.

Công thức salad gà khác