Mặc dù dễ dàng chuẩn bị, nhưng không có gì xấu hổ khi đặt một bữa ăn nhẹ trên bàn lễ hội. Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể chọn phiên bản Ladies 'Whim của riêng bạn.
Phiên bản truyền thống
Nấu gì:
- dứa ngâm - 200 g;
- ức gà - 250 g;
- phô mai (Kostroma, Gouda) - 130 g;
- tỏi - một tép;
- mayonnaise, lá nguyệt quế, một nhúm hạt tiêu và muối;
Hướng dẫn từng bước
- Đun sôi vú trong một ít nước muối. Thêm nguyệt quế và hạt tiêu vào nước dùng.
- Trong khi gà nguội trong nước dùng, nghiền mịn phô mai, cắt thành những miếng dứa.
- Nêm mayonnaise với tỏi, muối và hạt tiêu.
- Kết hợp tất cả các sản phẩm trong bát salad.
Để làm cho món salad ngon ngọt hơn, tốt hơn là đặt nó trong tủ lạnh trong 30-40 phút trước khi phục vụ. Nếu bạn muốn đa dạng hóa món ăn, hãy thêm thì là, rau mùi tây để nếm, bánh quy giòn, kiwi, cà rốt Hàn Quốc hoặc lá cần tây.
Với các loại hạt
Nấu món gì từ:
- trứng gà - năm miếng;
- ức gà - 500 g;
- dưa chuột xanh - 150 g;
- mận khô - 250 g;
- quả óc chó - 100 g;
- rau xanh (cần tây, rau mùi tây, hành tây lông);
- hạt tiêu, muối, sốt mayonnaise.
Hướng dẫn từng bước
- Nấu ức gà với gia vị và nguội.
- Nghiền nhuyễn và luộc trứng trên một vắt thô.
- Dưa chuột cắt thành dải.
- Ngâm mận, loại bỏ hạt khỏi nó.
- Cắt nhỏ vú và cắt tỉa thành từng miếng nhỏ.
- Chiên hạt nhân một chút trong chảo, sau đó cắt nhỏ bằng cách sử dụng một chiếc ghim.
- Bố trí các món khai vị theo lớp: dưa chuột; thịt gà và sốt mayonnaise; một nửa mận và mayonnaise; trứng nửa sau của mận khô.
- Rắc salad với các loại hạt chiên, trang trí với rau xanh.
Với mận khô và phô mai cứng
Nấu món gì từ:
- dứa ngâm - 300 g;
- ức gà - 450 g;
- trứng - bốn miếng;
- Phô mai Hà Lan - 130 g;
- mận khô - 130 g;
- mayonnaise, kem chua, muối, tỏi, một nhúm hạt tiêu, hương thảo.
Hướng dẫn từng bước
- Đun sôi vú với gia vị và muối, sau đó để nguội trong nước. (Vì vậy, phi lê sẽ trở nên ngon ngọt và dịu dàng).
- Luộc trứng.
- Để ráo xi-rô dứa.
- Ngâm mận trong một thùng chứa với nước sôi.
- Cắt vú, trứng, mận và dứa thành dải.
- Trộn mayonnaise 1: 1 với kem chua, sau đó thêm hai tép tỏi băm cho gia vị.
- Kết hợp tất cả các thành phần của đồ ăn nhẹ trong một hộp đựng chung, nêm nước sốt.
- Rắc phô mai bào lên trên.
Để trang trí món ăn, tốt nhất là sử dụng ô liu, ô liu hoặc hạnh nhân xắt nhỏ. Để giảm lượng calo, hãy uống sữa chua thay vì mayonnaise.
Với champignons và lưỡi
Nấu món gì từ:
- rượu sâm banh - 300 g;
- thịt bò hoặc thịt lợn lưỡi - 450 g;
- giăm bông hoặc thịt bò - 150 g;
- dưa chuột đóng hộp - bốn miếng;
- ớt chuông đỏ - hai miếng;
- hành tây - một đầu;
- dầu thực vật - bốn muỗng canh;
- mayonnaise, nguyệt quế, muối, mù tạt, hạt tiêu.
Hướng dẫn từng bước
- Đun sôi lưỡi trong nước muối trong hai giờ. Trước khi loại bỏ nó khỏi nhiệt, thêm nguyệt quế và hạt tiêu vào chảo để nếm thử.
- Lưỡi nguội, bóc vỏ, cắt thành dải.
- Ớt đỏ, dưa chuột và giăm bông cũng được cắt thành dải. Ném dưa chuột xắt nhỏ vào một cái chao để chất lỏng dư thừa rời khỏi chúng.
- Chiên trong dầu cho đến khi caramel xắt nhỏ vòng hành tây.
- Gửi nấm thái lát trong chảo với hành tây. Chiên thêm 10-12 phút nữa.
- Làm lạnh nấm và kết hợp tất cả các thành phần của món salad, nêm với mayonnaise với mù tạt và gia vị.
Lưỡi trong công thức có thể được thay thế bằng thịt lợn luộc hoặc tim, và giăm bông với xúc xích hun khói hoặc carbonate. Thay vì nấm sử dụng bất kỳ loại nấm ăn được khác.
Với lựu và que cua
Nấu món gì từ:
- que cua - 300 g;
- ngô ngọt - một lon;
- lựu - một mảnh;
- táo là một thứ;
- trứng - ba miếng;
- hành tây - hai đầu;
- Phô mai Nga - 180 g;
- muối, mayonnaise.
Hướng dẫn từng bước
- Nghiền hành tây và ướp với giấm và nước sôi (50:50).
- Luộc trứng, để nguội và tách protein ra khỏi lòng đỏ.
- Đổ ngô vào một cái chao, và nướng phô mai, protein, lòng đỏ, que cua và táo.
- Tháo rời quả lựu thành hạt.
- Bố trí: protein với mayonnaise; gậy cua; hành tây; ngô mayonnaise; lòng đỏ với mayonnaise; phô mai và mayonnaise; que cua và mayonnaise; một quả táo; ngô và mayonnaise; phô mai, hạt lựu (trong một lớp dày đặc).
- Hãy chắc chắn chịu được một đến hai giờ ở một nơi lạnh để ngâm tẩm.
Thay vì que cua, bạn có thể lấy mực hoặc tôm, và thay thế ngô bằng đậu hoặc đậu. Kết quả là một phiên bản khác thường của tác giả của món ăn nhẹ. Một món ăn có thể nằm trong thực đơn giảm cân nếu bạn sử dụng sữa chua để thay đồ.