Nguồn gốc của món ăn ngày nay gây ra tranh cãi giữa các chuyên gia ẩm thực. Một số người nghĩ rằng món khai vị có nguồn gốc phương Đông. Món cháo ăn liền, món chifin trực từ tiếng Trung được dịch là món ăn của người Hồi giáo. Không có vấn đề gì về tính ưu việt của món salad, sự quan tâm đến nó không trở nên ít hơn. Ẩm thực của nhiều quốc gia chuẩn bị các món ăn với sự đều đặn đáng ghen tị.
Công thức Salad Chafan cổ điển
Tính năng. Thành phần của món ăn càng đơn giản càng tốt - rau, thịt và nước sốt. Công thức salad Chafan cổ điển bao gồm thịt bò. Các loại thịt khác đã được sử dụng trong giải thích. Đối với rau, không có hạn chế nghiêm ngặt. Bạn có thể tưởng tượng quảng cáo vô hạn. Đó là thông lệ để thêm các sản phẩm theo mùa trong nhà.
Thành phần
- 200 g thịt bò;
- hai củ khoai tây;
- 300 g bắp cải trắng;
- cà rốt, củ cải đường, hành tây cùng một lúc;
- rau xanh để lựa chọn;
- hai tép tỏi;
- 60 ml dầu thực vật;
- 50 ml nước chanh hoặc giấm (3%);
- mayonnaise;
- gia vị.
Nấu ăn từng bước
- Để ướp chúng ta lấy nước và giấm theo tỷ lệ 1: 1, một nhúm đường. Đổ đầy chúng bằng ống hút hành tây. Dưa cho đến khi chúng tôi đã chuẩn bị các thành phần còn lại.
- Chiên nêm khoai tây cho đến khi vàng nâu.
- Chúng ta có thể tăng tốc quá trình bằng cách cắt cà rốt và bắp cải không phải bằng dao (rơm), nhưng chà xát nó lên một vắt thô hoặc cắt nó bằng một vòi đặc biệt của máy xay thịt. Nghiền củ cải theo cách tương tự.
- Từ thịt bò chúng tôi loại bỏ tất cả các tĩnh mạch và các phần không cần thiết khác. Chúng tôi chuẩn bị ống hút thịt trong chảo.
- Trên một đĩa phẳng lớn, chúng ta tạo thành các slide để thịt bò ở giữa.
- Rắc một chút với dầu hướng dương, rắc rau thơm và gia vị.
- Ở đâu đó, chúng tôi đặt một cái chảo với mayonnaise.
6 lựa chọn phù hợp
Ngoài phiên bản cổ điển, bạn có thể nấu salad Chafan không chỉ từ rau tươi, mà còn ngâm rau, luộc. Để chuẩn bị ướp, bạn có thể lấy giấm đậm đặc (9%) và dầu ô liu. Tỷ lệ được chọn có tính đến lượng hỗn hợp salad. Thêm một chút muối và đường, tỏi băm nhỏ - nước xốt đã sẵn sàng.
Với thịt gà
Tính năng. Công thức salad Chefan với thịt gà có thể được sửa đổi theo ý của bạn. Các loại rau sau đây là tùy chọn. Chúng tôi chọn những sản phẩm trên kệ bếp. Nếu chúng tôi đang chuẩn bị một món ăn cho khách, thì chúng tôi sẽ tính đến sở thích của họ.
Thành phần
- 50 g bắp cải trắng;
- 50 g củ cải đường;
- 50 g cà rốt;
- 100 g khoai tây;
- 100 g phi lê gà;
- 100 ml dầu thực vật;
- 50 ml dầu ô liu;
- hai tép tỏi;
- rau xanh;
- giấm, nước chanh;
- gia vị, gia vị.
Nấu ăn
- Chúng tôi ngâm rau julienne. Thêm muối, hạt tiêu, đường, tỏi băm và giấm cho chúng. Đổ đầy dầu hướng dương nóng.
- Chiên ống hút thịt dày dạn, để nguội. Trước khi đặt lên đĩa, để ráo phần mỡ còn lại.
- Chúng tôi chuẩn bị ống hút khoai tây chiên giòn.
- Chúng tôi trải các thành phần trong slide hoặc hình tam giác, rắc nước cốt chanh và dầu ô liu, rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Với xúc xích
Tính năng. Chafan salad với xúc xích có thể hoạt động như một món ăn độc lập trên bàn. Nó cũng rất thuận tiện để mang nó theo bạn đến với thiên nhiên. Khi tổ chức một buổi dã ngoại, chúng tôi chuẩn bị trước tất cả các thành phần. Bố trí đã có sẵn.
Thành phần
- 450 g xúc xích;
- một củ cải đường;
- một củ hành tây;
- hai quả dưa chuột tươi;
- một củ cà rốt;
- ba củ khoai tây;
- một quả cà chua;
- mayonnaise;
- rau xanh, gia vị, gia vị.
Nấu ăn
- Cắt rau luộc thành dải. Chúng tôi làm tương tự với xúc xích.
- Hành và vị đắng được ướp trước trong dung dịch giấm yếu, xắt làm đôi trong các vòng.
- Chúng tôi đặt các slide để xúc xích ở giữa. Rắc thêm gia vị, gia vị, rau thơm.
- Một cách riêng biệt, đặt mayonnaise trong một chiếc thuyền hấp dẫn.
Với phô mai
Tính năng. Bạn có thể làm salad Chufan bằng cách đặt tất cả các thành phần trong một slide. Rắc phô mai lên trên. Một lựa chọn khác là bố trí các thành phần riêng biệt.
Thành phần
- 450 g thịt bò;
- một củ cải đường;
- một củ cà rốt;
- hai củ hành đỏ;
- hai quả dưa chuột tươi;
- ba củ khoai tây;
- một quả cà chua;
- 150 g phô mai;
- mayonnaise hầm;
- dầu hướng dương;
- gia vị, gia vị, rau thơm.
Nấu ăn
- Cà rốt luộc, khoai tây, củ cải được cắt nhỏ bằng ống hút và hành tây với một nửa vòng.
- Chiên que thịt bò để làm cho nó giòn.
- Chúng tôi trải các sản phẩm trên một tấm. Rắc thêm gia vị, gia vị, rau thơm. Một cách riêng biệt, cho mayonnaise vào nồi.
Cà rốt kiểu Hàn Quốc
Tính năng. Hương vị chua ngọt của cà rốt Hàn Quốc bổ sung hoàn hảo cho khoai tây và thịt. Chúng tôi tự nấu hoặc mua trong cửa hàng. Chúng tôi chọn thịt theo sở thích cá nhân - béo hơn hoặc khô hơn.
Thành phần
- 350 g thịt lợn;
- ba củ khoai tây;
- hai củ cải đường;
- 200 g cà rốt Hàn Quốc;
- một củ hành tây;
- mayonnaise;
- rau xanh, gia vị, gia vị.
Nấu ăn
- Chiên ống hút thịt.
- Khoai tây luộc, củ cải, cắt thành dải.
- Nhặt hành tây nửa vòng.
- Chúng tôi trải đều các sản phẩm - thịt ở giữa, và rau, bao gồm cà rốt với gia vị Hàn Quốc, trong một vòng tròn.
- Đặt riêng mayonnaise.
Với củ cải xanh
Tính năng. Công thức cho món salad Chafan với rau củ muối cho phép bạn phục vụ một món ăn ngon được thiết kế trên bàn. Khách sẽ chọn các thành phần họ yêu thích. Nó rất thuận tiện, vì những người đang ăn kiêng, nhịn ăn hoặc không ăn các sản phẩm có nguồn gốc động vật, có thể thích thực vật Slides thực vật.
Để món khai vị ngon và tốt cho sức khỏe nhất có thể, chúng tôi chọn loại rau phù hợp. Cà rốt ngon ngọt, được bổ sung có màu cam nhỏ và sáng. Nó không nên mềm, có đốm hoặc vết nứt - dấu hiệu cho thấy lõi bị hỏng.Nếu chúng ta muốn có được củ cải có màu sáng mà không có sọc trắng, chúng ta mua một loại rau có vỏ màu đỏ, dày mà không bị hư hại.
Thành phần
- Thăn bò 450 g;
- một củ cải đường;
- một củ hành đỏ;
- một củ cà rốt;
- một củ cải;
- 350 g bắp cải trắng;
- ba củ khoai tây non;
- ba tép tỏi;
- 65 ml dầu thực vật;
- 60 ml giấm ăn;
- 70 g đường;
- ớt xay, muối.
Nấu ăn
- Bắp cải nghiền, cà rốt, củ cải và củ cải và dưa chua.
- Để ướp: trộn dầu thực vật với giấm, thêm đường và các loại gia vị khác.
- Chiên thịt và khoai tây que.
- Chúng tôi phết thịt vào giữa đĩa và rắc nửa vòng hành tây lên hai bên. Các sản phẩm còn lại - trong một vòng tròn.
Với lựu
Tính năng. Hạt Ruby được bão hòa với sắt và vitamin C, điều này đặc biệt đúng trong mùa đông. Bạn có thể nấu một lựa chọn ăn chay mà không cần thịt. Rau mà không có nó sẽ không kém ngon và bổ dưỡng.
Thành phần
- Cắt thịt 400 g;
- ba củ khoai tây;
- 250 g bắp cải;
- một củ cải đường, củ cải, cà rốt, hành tây;
- hạt từ nửa quả lựu;
- 65 ml dầu hướng dương;
- 65 ml giấm (9%);
- 60 g đường;
- một muỗng cà phê muối;
- gia vị, gia vị.
Nấu ăn
- Chuẩn bị hỗn hợp đổ: trộn dầu hướng dương với giấm, muối, đường, gia vị.
- Nhặt ống hút rau riêng lẻ.
- Rán khoai tây chiên.
- Chiên thịt bít tết. Sau đó, cắt thành khối nhỏ.
- Chúng tôi bố trí tất cả các thành phần riêng lẻ với hình tam giác. Ở giữa thành phần là thịt.
- Rắc hạt lựu lên trên hoặc đặt riêng.
Một lựa chọn khác được khuyên là làm thế nào để làm salad Chafan và phục vụ nó đẹp mắt. Trên một đĩa lớn, chúng tôi bày lá rau diếp với số lượng mà các sản phẩm được trình bày. Chúng tôi đặt từng thành phần trên một chiếc gối màu xanh lá cây riêng biệt. Bạn có thể trang trí với các nhánh rau mùi, rau mùi tây, thì là. Chúng tôi rải hoa làm từ cùng một củ cà rốt và củ cải dọc theo mép của món ăn.