Đây là một món ăn nhẹ dễ vỡ. "Nhồi" có thể là một loạt các thành phần - tất cả phụ thuộc vào sở thích và trí tưởng tượng của bạn. Nhưng các yêu cầu nộp đơn nghiêm ngặt hơn. Các lớp được đặt dưới dạng một khung (hình lưỡi liềm). Để trang trí, bạn cần các thành phần của màu xanh lá cây (vỏ), trắng (lớp), đỏ (thịt) và đen (hạt giống). Thông thường, dưa chuột, phô mai / lòng trắng trứng, cà chua và ô liu được sử dụng. Nhưng các bà nội trợ khác nhau cũng sử dụng rau xanh, nho, trứng cá đỏ, hạt lựu và mận khô.
Công thức cổ điển
Nấu món gì từ:
- ức gà - 350 g;
- phô mai cứng - 180 g;
- dưa chuột - hai miếng;
- trứng gà - ba miếng;
- cà chua - hai miếng;
- hành tây - một miếng;
- giấm - hai muỗng cà phê;
- ô liu - năm miếng;
- đường, muối, mayonnaise.
Hướng dẫn từng bước
- Đun sôi vú trong một ít nước muối trong 20 phút. Tắt lửa và để gà nguội trong nồi.
- Trứng cũng sôi, để nguội và vỏ.
- Cắt nhỏ và hành tây. Để làm điều này, trộn giấm với nước sôi theo tỷ lệ bằng nhau, thêm một muỗng cà phê đường, đổ hành tây với thành phần và đậy nắp hộp bằng nắp.
- Cắt phi lê ướp lạnh thành khối nhỏ, và nướng trứng và phô mai thô.
- Nghiền dưa chuột trên vắt, muối, và sau đó chắc chắn ném nó vào một cái rây để thủy tinh có chất lỏng dư thừa.
- Cắt ô liu thành bốn phần.
- Nghiền nát cà chua bằng ống hút, trước đó đã loại bỏ lõi nước ra khỏi chúng.
- Xếp các lớp dưới dạng một lát dưa hấu theo thứ tự sau: thịt gà và sốt mayonnaise, hành tây ngâm, trứng và mayonnaise, phô mai và mayonnaise.
- Nhẹ nhàng đặt một quả dưa chuột ở mép ngoài của món salad để trông giống như một vỏ dưa hấu. Sau đó tạo thành bột giấy cà chua, cà chua thái nhỏ, cố gắng lấp đầy nó với tất cả các khoảng trắng của slide. Mô phỏng hạt dưa hấu với ô liu. Để có sự tương đồng lớn hơn, hãy tách các phần màu xanh lá cây và màu đỏ của món ăn bằng một đường phô mai bào.
Đối với một món ăn, chọn một món ăn bằng phẳng với các lĩnh vực lớn. Trong công thức cổ điển, thịt gà có thể được thay thế bằng thịt bò, và hành tây bằng lông.
Với nấm và ớt chuông
Nấu món gì:
- vú luộc - 350 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- nấm - 300 g;
- dưa chuột - hai miếng;
- ớt chuông ngọt - một miếng;
- trứng gà - ba miếng;
- cà chua - hai miếng;
- hành tây - một miếng;
- dầu thực vật - 20 g;
- bơ - 20 g;
- ô liu (không hạt) - năm miếng;
- hạt tiêu, muối, mayonnaise.
Hướng dẫn từng bước
- Xắt nhỏ hành tây thành khối. Sau khi chiên nó trong dầu thực vật cho đến khi màu caramel, thêm nấm thái lát, mùa và muối. Cuối cùng (sau khi tắt lửa) thêm bơ vào chảo.
- Luộc vú với gia vị, để nguội và cắt thành khối vừa.
- Cắt trứng và ớt chuông, và nướng phô mai.
- Nghiền rau để trang trí với các dải mỏng và đặt chúng vào một cái rây trong mười phút.
- Cắt ô liu thành quý.
- Xếp các thành phần với một lưỡi liềm theo thứ tự này: phi lê trộn với mayonnaise, hành tây với nấm, trứng, mayonnaise, ớt chuông.
- Đặt một quả dưa chuột tươi ở mặt ngoài, chà phô mai với một đường mỏng gần nó, và lấp đầy phần còn lại của không gian bằng một lớp cà chua.
- Sắp xếp ô liu Hạt giống cải ngẫu nhiên vào món salad và loại bỏ món khai vị ở nơi lạnh trong 40-60 phút.
Món khai vị cũng được làm không phải với chiên, mà với nấm ngâm. Điều này tiết kiệm thời gian và cho một trải nghiệm hương vị mới.
Với các loại hạt
Nấu món gì từ:
- ức gà hun khói - 350 g;
- phô mai cứng - 200 g;
- dưa chuột - hai miếng;
- cà chua - hai miếng;
- quả óc chó (hoặc đậu phộng) - một nắm nhỏ;
- ô liu - năm miếng;
- muối, mayonnaise, thảo mộc.
Hướng dẫn từng bước
- Gọt vỏ gà hun khói từ da và xương, cắt thành miếng nhỏ cùng với một nửa quả ô liu.
- Chiên hạt nhẹ trong năm phút.
- Trộn rau xanh xắt nhỏ với mayonnaise.
- Phô mai thô, băm nhỏ.
- Kết hợp thịt hun khói với các loại hạt và phô mai trong một bát, nêm chúng với nước sốt.
- Đặt hỗn hợp thu được lên một đĩa phẳng có hình lưỡi liềm.
- Rắc toàn bộ khu vực của salad bằng một lớp cà chua mỏng, sau đó đặt dưa chuột xắt nhỏ trộn với rau xanh dọc theo cạnh.
- Cuối cùng, đặt những lát ô liu bắt chước hạt dưa hấu.
Bạn có thể thêm thịt bê và táo vào phiên bản "hạt" của món ăn nhẹ. Sau đó, nó sẽ hữu ích hơn nữa. Nếu trong một món ăn được nấu mà không có trứng, món hun khói được thay thế bằng luộc, và mayonnaise bằng sữa chua tự nhiên hoặc kem chua, thì nó sẽ trở thành chế độ ăn kiêng.
Cà rốt kiểu Hàn Quốc
Nấu món gì từ:
- ức gà luộc (hoặc hun khói) - 450 g;
- phô mai cứng - 180 g;
- Cà rốt Hàn Quốc - 300 g;
- dưa chuột - hai miếng;
- cà chua - hai miếng;
- ô liu (không hạt) - nửa lon;
- đường, muối, mayonnaise.
Hướng dẫn từng bước
- Xắt nhỏ luộc trong gia vị hoặc thịt xông khói trong khối nhỏ, trộn với mayonnaise.
- Cắt rau để trang trí thành dải mỏng, và chia ô liu thành bốn phần.
- Xếp các món ăn theo thứ tự này: cà rốt Hàn Quốc, gà với mayonnaise, ô liu, mayonnaise, phô mai.
- Trang trí món khai vị theo cách tương tự như các tùy chọn nấu ăn trước đó.
Nếu bạn đặt bàn cho một công ty lớn, thì bạn có thể sắp xếp món ăn không phải theo hình lưỡi liềm, mà theo hình tròn (như thể hai lát cắt được kết nối). Một lựa chọn khác là bán cầu. Nhưng sau đó chỉ cần dưa chuột và một nhánh thì là cần thiết để trang trí, nó sẽ đóng vai trò là đuôi của dưa hấu.
Với giăm bông
Nấu món gì:
- giăm bông - 250 g;
- champignons tươi hoặc đông lạnh - 200 g;
- hành tây - một đầu;
- phô mai cứng - 150 g;
- dưa chuột - hai miếng;
- cà chua - hai miếng;
- trứng luộc - ba miếng;
- ô liu - năm miếng;
- muối, nước chanh, mayonnaise, tỏi, rau thơm.
Hướng dẫn từng bước
- Cắt giăm bông thành khối nhỏ.
- Chiên hành tây xắt nhỏ trong nửa vòng cùng với nấm băm nhỏ trong chảo. Muối ở cuối.
- Nướng trứng luộc và phô mai.
- Cắt rau thành dải, ô liu - thành bốn phần.
- Chuẩn bị thay đồ: trộn tỏi, thảo mộc và nước chanh với mayonnaise.
- Xếp salad theo từng lớp dưới dạng hình bán nguyệt: giăm bông, trứng nghiền, nước sốt, nấm và hành, nước sốt, phô mai.
- Trang trí món khai vị với cà chua, để lại một miếng phô mai nhỏ từ mép ngoài. Đặt dưa chuột ở bên cạnh. Kết thúc thành phần với hạt giống chanh, ô liu, được sắp xếp ngẫu nhiên trong khu vực màu đỏ.
Để làm cho món salad ngon ngọt và ngon nhất có thể, nên để món ăn trong tủ lạnh trong 60 phút trước khi trang trí.
Với trái cây
Nấu món gì từ:
- cá ngừ đóng hộp - 250 g;
- dứa đóng hộp - 200 g;
- nho xanh - 150 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- trứng gà - ba miếng;
- lựu - hai mảnh;
- mận khô - 100 g;
- nước chanh, mayonnaise, kem chua hoặc sữa chua.
Hướng dẫn từng bước
- Để ráo nước ướp từ cá và nghiền kỹ bằng nĩa.
- Luộc trứng luộc chín. Sau khi làm mát, chà lên một vắt thô.
- Lọc dứa bằng rây và cắt thành dải mỏng.
- Nướng phô mai.
- Cắt quả nho làm đôi, chiết xuất hạt từ quả lựu.
- Cắt tỉa thành bốn phần.
- Đối với nước sốt, trộn một nửa sữa chua tự nhiên với mayonnaise và thêm nước ép của nửa quả chanh.
- Cho cá ngừ vào lớp đầu tiên. Tiếp theo - trứng nghiền, nước sốt, dứa, nước sốt, phô mai.
- Với nho xanh, hạt lựu và dứa, mô phỏng vỏ và bột của dưa hấu. Mận khô để sử dụng cho hình ảnh của hạt dưa hấu.
Phiên bản trái cây của Dưa hấu là giải pháp phù hợp cho kỳ nghỉ của trẻ em.Sử dụng thiết kế ban đầu, bạn có thể che dấu bất kỳ thành phần nào, thử nghiệm thị hiếu.