Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- dao băm;
- pin lăn;
- con lăn thử nghiệm;
- giấy ăn;
- một muỗng canh;
- thảm silicon;
- một tấm nướng bánh;
- lò nướng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì | 350 g |
| Đường | 2 muỗng cà phê + 2-2,5 Nghệ thuật. tôi |
| Trứng gà | 1 chiếc (60 g) |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Kem chua | 100 g |
| Bơ hoặc kem bơ | 100 g |
Bước nấu ăn
- Bật lò nướng nóng sẵn ở 200 độ. Lấy 350 gram bột rây. Thêm vào đó một nửa muỗng cà phê muối và một muỗng cà phê bột nở.
- Sau đó thêm hai muỗng cà phê với một lát đường. Đường có thể được sử dụng ít nhất, nhưng không ít hơn một muỗng cà phê hoặc một nhúm đường. Sau đó trộn.
- Sau đó thêm bơ ướp lạnh, thái hạt lựu. Kem bơ thực vật cũng phù hợp.
- Chặt mọi thứ lên. Nếu không có dao băm, hãy chà dầu ướp lạnh bằng bột vắt vào bột, sau đó xay bằng tay. Nó phải là vụn mà không có miếng bơ hoặc bơ thực vật lớn.
- Thêm hai muỗng canh kem chua với một slide tốt và một quả trứng gà. Nếu bạn có trứng nhỏ (dưới 60 gram), thì có lẽ bạn sẽ cần ít bột hơn hai mươi đến ba mươi gram.
- Sử dụng một cái muỗng, bắt đầu nhào bột. Bột cũng rất thích hợp để nướng giỏ không đường.
- Khi bột đã hôn mê, hãy lăn nó ra. Bột phải mềm, lỏng, hơi dính.
- Đổ một ít bột lên một tấm silicon hoặc bất kỳ bề mặt làm việc sạch nào khác. Bắt đầu sử dụng một chiếc ghim để cuộn nó thành một lớp dày một cm rưỡi.
- Lấy 1/2 muỗng đường và rắc bề mặt bột lên trên.
- Sử dụng một chiếc ghim cán, ép đường vào bột, trong khi có được độ dày bạn cần.
- Lấy một con lăn bột, sau đó cắt dọc theo hình vuông, hình thoi, dải hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn. Khi bạn tạo thành hình tam giác, để thuận tiện, thay vì một con dao lăn, bạn có thể lấy một lưỡi dao có răng cưa để cắt đẹp hơn. Trong trường hợp này, sẽ không còn phế liệu, sẽ không cần phải cuộn lại bột. Khi có đường, việc lăn ra lần nữa không thuận tiện lắm.
- Đặt bánh quy cắt lát vào giấy da và di chuyển nó lên một tấm nướng. Gửi lô đầu tiên đến lò nướng được làm nóng trước 190 độ trong 11-12 phút. Tuy nhiên, tất cả phụ thuộc vào lò nướng của bạn.
- Sau khi làm lạnh, bánh quy có vị hơi ngọt, chủ yếu là do đường ở trên. Bản thân bột có vị hơi mặn. Bon thèm ăn!
Cookies có thể được phục vụ cùng với trà, cà phê, sô cô la nóng, nước trái cây, rượu vang tráng miệng, compote, xúc xích, nước chanh, sữa, hoặc với bất kỳ đồ uống nào bạn thích. Tương tự như vậy, cookie có thể phục vụ như một trang trí tốt cho bánh ngọt hoặc bánh ngọt.
Công thức video
Xem quy trình từng bước chi tiết để tạo cookie với tất cả các sắc thái và nhận xét.
Các độc giả thân mến, chia sẻ suy nghĩ, ấn tượng và ý kiến của bạn trong các bình luận, cũng như gửi phản hồi của bạn và đặt câu hỏi nếu có khó khăn. Chúng tôi luôn sẵn lòng cố gắng vì bạn!