Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo chống dính, lò nướng, rây nhỏ để lọc nước sốt, giấy da, dao, thớt, đĩa phục vụ phù hợp.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Cá hồi | 150-170 g |
| Dầu thực vật | 45 g |
| Kem 12% | 100 ml |
| Rượu trắng khô | 100 ml |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Lá nguyệt quế | 2-3 chiếc. |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu đen | 5-6 chiếc. |
| Đậu mù tạt | 20 g |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi rửa kỹ và kiểm tra sự hiện diện của hạt một miếng bít tết cá hồi nặng 150-170 gram.
- Chúng tôi nói với cá 15 gram dầu thực vật, muối để nếm và đặt trên giấy giấy da.
- Làm nóng lò nướng đến 190 độ C và đặt cá của chúng tôi vào đó trong 6-7 phút. Nếu bạn không có vỉ nướng trong lò, trước tiên hãy đặt cá hồi lên một tấm nướng.
- Chúng tôi bóc một củ hành tây từ vỏ trấu và cắt nó thành một khối.
- Đổ 30 gram dầu thực vật lên chảo chống dính và đặt nó lên bếp để hâm nóng. Khi dầu được làm nóng, đổ hành tây xắt nhỏ vào đó và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Thêm 100 ml rượu vang trắng khô vào chảo và làm bay hơi rượu từ nó.
- Sau đó thêm hai hoặc ba lá nguyệt quế, 5-6 hạt đậu đen và 100 ml kem 12%.
- Muối một chút và thêm 20 gram hạt mù tạt. Trộn đều và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 3-4 phút. Tiếp theo, lọc nước sốt trong một đĩa phù hợp, đặt cá thành phẩm vào đó và phục vụ.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
- Ngoài thực tế là cá thường được phục vụ trong nước sốt kem, nếu muốn, hai sản phẩm này có thể được phục vụ riêng. Đó là, đổ nước sốt thành phẩm vào thuyền hấp dẫn và cho người đó lựa chọn có nên tưới nước cho cá hay không.
- Một con cá như vậy có thể được phục vụ với salad rau tươi và bánh mì tươi nướng nhẹ.
- Cà chua anh đào, nêm chanh, và các loại thảo mộc tươi cũng có thể là đồ trang trí thích hợp.
- Là một món ăn phụ, khoai tây nghiền, khoai tây chiên, gạo hoặc bông cải xanh là tuyệt vời. Tất cả phụ thuộc vào sở thích ẩm thực của các thành viên trong gia đình.
- Rượu vang trắng khô và nửa ngọt rất hợp với cá trong nước sốt kem.
- Thông thường, món ăn được phục vụ nóng, ngay sau khi nấu. Nhưng nếu phần cần được lưu trữ, thì cần phải đặt nó trong một hộp chứa có nắp và đặt nó trong tủ lạnh. Nhưng không quá 24 giờ. Nếu có thể, lưu trữ nước sốt và cá riêng biệt.
Công thức video
Trên video đề xuất, bạn có thể thấy cách nấu một bữa tối ngon, nhanh và ngon. Món ăn này sẽ chiếm được cảm tình của người thân yêu của bạn.
Đôi khi bạn muốn nuông chiều những người thân yêu của mình bằng một thứ gì đó đặc biệt, nhưng không có thời gian để chuẩn bị những món ăn phức tạp. Sau đó, bạn có thể đến với công thức cứu cá trong nước sốt kem. Và bạn có thường nấu cá không? Bạn thích loại nước sốt nào? Hoặc có thể bạn biết làm thế nào bạn có thể bổ sung lợi nhuận công thức này? Viết về nó trong các ý kiến để thảo luận thêm!