Cách học nấu cá ngon trong ướp trong nồi nấu chậm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi nấu chậm, máy xay sinh tố, thớt, dao, thìa cho nồi nấu chậm, đĩa.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng ta rã đông cá, rửa sạch dưới vòi nước, làm sạch nó khỏi vây, vảy. Ngay lập tức gọt vỏ cà rốt, gọt vỏ hành tây, rửa rau dưới vòi nước, đặt chúng lên một cái đĩa trên bàn để chúng ở bên cạnh chúng. Chúng tôi làm tương tự với cà chua. Chuẩn bị bột để chiên cá và có thể tiến hành nấu ăn.
   
2. Cắt ba con cá minh thái trung bình trên thớt với những phần vừa phải. Chúng tôi lấy khoảng một và một nửa muỗng cà phê muối và muối cá, chà xát từng miếng. Nếu điều này là không đủ, bạn sẽ phải thêm nước sốt trong đó cá minh thái sẽ được hầm.
   
3. Chúng tôi bật nồi nấu chậm trong 15 phút ở chế độ chiên rán, rót 50-70 ml dầu thực vật ở đó, sao cho đáy của nó được đậy kín. Ngay khi dầu nóng lên, chúng tôi gửi những miếng cá minh thái vào đó, trước đó đã cuộn chúng trong bột. Chiên cá hai mặt cho đến khi vàng nâu. Sau 7 phút, chúng tôi quay cá ở phía bên kia.
   
4. Trong khi đó, trong khi cá được chiên, chúng tôi cắt thành hai củ hành tây và chà cà rốt lên một vắt thô.
   
5. Cắt cà chua tươi thành miếng, cho vào máy xay sinh tố, chuẩn bị cà chua xay nhuyễn. Tất nhiên, thay vì cà chua, bạn có thể lấy bột cà chua hoặc khoai tây nghiền, nhưng với một sản phẩm tươi, cá ngon hơn.
   
6. Khi cá được chiên, chúng ta sẽ có được nó, và trong nồi nấu chậm có cùng loại dầu, chúng ta sẽ gửi hành tây và cà rốt để chiên. Chiên cho đến khi rau đã sẵn sàng. Bạn có thể thêm ớt chuông vào đây, nhưng nếu không có, bạn không nên buồn, cá sẽ trở nên ngon.
   
7. Khi rau đã sẵn sàng, và sau khoảng 7-8 phút, hãy thêm cà chua xay nhuyễn từ cà chua, 2-3 lá nguyệt quế, 3-4 tép, 5-6 hạt tiêu đen và 4-5 hạt đậu vào nồi nấu chậm. Trộn đều toàn bộ hỗn hợp khi nó bắt đầu sôi, thêm một muỗng cà phê đường và giấm, một muỗng cà phê muối.
   
8. Trộn nước sốt với một muỗng bếp cho một cái đa. Cô vẫn làm việc trong chế độ chiên. Chúng tôi đặt những miếng cá chiên để nước sốt bao phủ nó.
   
9. Tắt chế độ chiên, đóng nồi nấu chậm, bật chức năng st hầm ăn trong 20 phút ở nhiệt độ 100 độ, để cá hầm.
   
10. Khi phục vụ, đặt sản phẩm vào đĩa và hào phóng với nước sốt rau.
    

Công thức video

Một blogger nổi tiếng nói về cách nấu cá trong nồi nấu chậm dưới nước ướp rau. Thông báo về các thành phần khác có thể được sử dụng cho một món ăn như vậy, kèm theo thông tin bằng cách hiển thị quá trình nấu ăn.

Công thức nấu cá khác