Cách học nấu cá ngon với cơm trong lò

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, chảo rán, thớt, dao, vắt, chảo, món nướng với các mặt, thìa, cốc đo.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Rửa 250 gram gạo trong nước lạnh nhiều lần cho đến khi nó rõ ràng. Để ráo nước thừa và đổ gạo vào chảo. Đo ra 230 ml nước và đổ đầy ngũ cốc. Đun nhỏ lửa trong 15 phút mà không cần nâng nắp. Bạn không cần muối, vì chúng tôi sẽ thêm nước tương vào cơm, bản thân nó khá mặn. Gọt vỏ ba củ hành tây, hai củ cà rốt và hai quả bí từ vỏ. Cắt hành tây trong một nửa vòng hoặc hình vuông, nghiền cà rốt và cắt zucchini thành những miếng nhỏ có kích thước khoảng 3 × 2 cm.
   
2. Đổ dầu hướng dương vào chảo, đặt trên bếp lửa lớn và để ấm. Gửi hành tây ở đó trước, đợi cho đến khi nó có màu nâu cho đến khi vàng, và cảm thấy tự do để thêm cà rốt. Sau ba phút, thêm zucchini, làm cho ngọn lửa yên tĩnh hơn, để nhỏ lửa trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy.
   
3. Trong khi đó, rửa sạch nấm và cắt chúng thành các phần tư. Không cần xay. Thêm chúng vào chảo, khuấy và chiên mà không cần đậy nắp.
   
4. Rửa rau xanh: tỏi tây, thì là và rau mùi tây, và thái nhỏ. Thêm vào các loại rau còn lại trong chảo. Xáo trộn lần nữa. Thêm một nhúm hạt tiêu đen xay, nửa muỗng cà phê muối và, nếu cần, thêm một chút dầu. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho đến khi chín.
   
5. Cắt phi lê cá thành các phần có kích thước khoảng 10 × 10 cm. Tiếp theo, rắc phi lê lên cả hai mặt của gia vị cá và chia đều thành từng miếng. Thông thường muối được bao gồm trong các gia vị chuẩn bị. Nếu nó không có ở đó, hãy thêm cá vào.
   
6. Nghiền 200 gram phô mai. Mỡ một món nướng với bơ.
   
7. Đổ gạo vào đáy khuôn. Thêm năm muỗng canh nước tương, trộn và làm mịn gạo dưới cùng. Đặt rau lên trên và thậm chí chúng bằng một cái muỗng. Đặt các lát cá vào lớp tiếp theo và rắc chúng với phô mai bào. Tôi khuyên bạn nên nạp món ăn với bất kỳ nước dùng nào. Mười muỗng canh sẽ là đủ. Nếu không, sử dụng nước thường.
   
8. Gửi mẫu vào lò nướng được làm nóng đến 180 độ trong 40 - 50 phút cho đến khi sẵn sàng. Phục vụ món ăn nóng, trang trí hàng đầu với rau xanh nếu muốn.
   

Công thức video

Sau khi xem video, bạn sẽ rõ ràng làm quen với công thức trên và tìm hiểu làm thế nào bạn có thể phục vụ món ăn này một cách nguyên bản cho khách.

Công thức nấu cá khác