Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hai chảo chống dính có cạnh cao và nắp, dao, thớt, vài cái bát sâu, một cái ria, một cái nĩa, một cái thìa gỗ, khăn ăn khô.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Cá tuyết | 300 g |
| Gạo trắng | 200 g |
| Nước tương | 40 g |
| Ớt chuông đỏ | 1 chiếc |
| Hẹ hoặc hành tây | 1 chiếc |
| Dầu thực vật | 150 g |
| Nước trong vắt | 300 g |
| Muối | nếm |
| Bột nở | 1 g |
| Bột mì | 200 g |
| Trứng gà | 2 chiếc |
| Sữa | 70 g |
| Tiêu đen | nếm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi đặt một chiếc chảo chống dính với các mặt cao trên bếp, đổ 40 gram dầu thực vật và đợi cho đến khi nó nóng lên.
- Đổ 200 gram gạo trắng khô vào dầu nóng.
- Chúng tôi gọt một củ hẹ hoặc hành tây (trong trường hợp này, giống không đóng vai trò quan trọng). Cắt hành tây có lông hoặc nửa vòng. Chúng tôi rửa một quả ớt chuông đỏ, gọt vỏ hạt và cắt thành dải.
- Khi gạo đã chuyển sang màu hơi vàng, đổ 300 gram nước tinh khiết vào chảo, thêm muối cho vừa ăn và đậy nắp lại. Để lại để nấu cho đến khi nước bay hơi. Trong một thùng chứa sâu, phá vỡ hai quả trứng gà và tách protein khỏi lòng đỏ.
- Trong một bát sâu riêng biệt, trộn 1 gram bột nở và 200 gram bột mì.
- Thêm lòng đỏ vào bột và trộn đều.
- Sau đó đổ 70 gram sữa và trộn bột tương lai cho cá một lần nữa.
- Đánh kem bằng máy đánh trứng, thêm chúng vào bột bánh, thêm một chút và trộn lại.
- Chúng tôi cắt thành từng miếng nhỏ 300 gram phi lê cá tuyết. Hãy chắc chắn để kiểm tra cá cho xương.
- Chúng tôi đặt lên bếp một cái chảo chống dính sạch, đổ 100 gram dầu thực vật.
- Từng miếng cá được nhúng kỹ vào bột và gửi vào dầu thực vật nóng. Chiên cho đến khi chín và phết lên khăn ăn khô để loại bỏ dầu thừa.
- Đặt chảo chống dính lên bếp một lần nữa và đổ 10 gram dầu thực vật. Trải hành tây xắt nhỏ và ớt chuông và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Sau đó, chúng tôi thêm gạo làm sẵn và 40 gram nước tương vào rau.
- Thêm hạt tiêu đen để hương vị và chiên nhẹ tất cả các thành phần. Phục vụ các phần với sự kết hợp của gạo và miếng cá tuyết, và phục vụ. Bạn cũng có thể trang trí món ăn đã hoàn thành với lông xắt nhỏ của hành lá tươi.
Công thức video
Xem công thức video, nhờ đó bạn sẽ có thể nấu một bữa tối với cá và cơm theo phong cách châu Á cực kỳ ngon miệng. Một món ăn như vậy sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian, nhưng nó sẽ làm hài lòng tất cả các hộ gia đình.
Mở rộng thực đơn hàng ngày của bạn và tìm hiểu công thức nấu ăn mới và đơn giản. Hôm nay bạn đã có cơ hội gặp gỡ và tiết kiệm cho mình một trong những công thức này. Và "kho vũ khí" ẩm thực của bạn đa dạng như thế nào? Bạn có thường nấu các món ăn của các quốc gia khác trên thế giới? Bạn có thích cá trong bột? Hoặc có thể bạn muốn thêm một cái gì đó vào công thức này? Hoặc bất kỳ câu hỏi còn lại? Hãy viết về nó trong các ý kiến!