Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: vắt, lò nướng, giấy da, tấm nướng, thớt, dao, đĩa sâu.
Các thành phần
| Phi lê cá ít chất béo (pollock, hake) | 3-4 chiếc. |
| Sốt mayonnaise | 2 muỗng canh. tôi (có một slide) |
| Đậu xanh | 100 g (3-4 muỗng canh.) |
| Cà rốt lớn | 1 chiếc |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Ớt đỏ ngọt | 1 chiếc |
| Muối | 1,5-2 muỗng |
| Hạt tiêu đen | 1-1,5 muỗng cà phê |
| Phô mai cứng | 100-150 g |
Bước nấu ăn
Chuẩn bị điền
- Nướng 150 gram phô mai cứng và một củ cà rốt lớn trên vắt vừa. Cắt hành tây thành khối nhỏ.
- Rửa sạch một quả ớt chuông, cắt lõi, gọt vỏ bên trong và thái nhỏ.
- Trộn trong một bát cà rốt sâu, hành tây, 100 gram đậu xanh đóng hộp, phô mai, hạt tiêu. Thêm khoảng 1,5 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen. Thêm vào các thành phần 2 muỗng canh. tôi mayonnaise với một slide. Có tất cả mọi thứ, điền vào áo khoác lông đã sẵn sàng!
Giai đoạn rang
- Chia 3-4 miếng philê thành các phần. Nếu nó trở nên quá nhiều nước, bạn có thể dùng tay bóp nhẹ.
- Đậy chảo bằng giấy da và đặt các miếng đã chuẩn bị ở khoảng cách 2-3 cm với nhau. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn.
- Trên mỗi phần, đặt ra chiếc áo khoác lông đã chuẩn bị trước đó mà không bỏ qua. Mỗi mảnh nên được bao phủ hoàn toàn với điền.
- Cần phải làm nóng lò trước tới 200 độ C và gửi một tấm nướng vào đó trong 30 phút. Một con cá mềm dưới một chiếc áo khoác lông đã sẵn sàng!
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
Sau khi làm mát hoàn toàn, bạn có thể phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào, hoặc ăn như một món ăn độc lập. Pollock sẽ kết hợp tốt với gạo, kiều mạch và khoai tây nghiền. Và nước ép thu được từ "những chiếc thuyền" có thể được sử dụng như một loại nước sốt ngon. Phô mai cho lớp vỏ vàng, rau quả - ngon ngọt, và phi lê trở nên mềm và mềm do sự kết hợp của tất cả các thành phần này. Món ngon này thậm chí có thể được cung cấp cho khách tại bàn lễ hội, bởi vì món ăn thực sự hấp dẫn, lạ miệng và cực kỳ ngon. Rắc rau xanh xắt nhỏ, ví dụ, thì là, rau mùi tây và hành lá, rồi mạnh dạn đặt nó lên bàn.
Công thức video
Sau khi xem video này, bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho tất cả các câu hỏi liên quan đến quá trình nấu ăn. Tác giả giải thích chính xác từng bước, chỉ ra cách cắt sản phẩm và tùy chọn phục vụ.
Bạn có biết Cá rất giàu protein, canxi và phốt pho. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ cá ít chất béo ít nhất 4-5 lần một tuần, kết hợp chúng với các loại rau có chứa chất xơ và ngũ cốc, nghĩa là carbohydrate phức tạp.
Phương pháp nấu ăn không mất nhiều thời gian và rất đơn giản, và nhờ nướng, tất cả các chất hữu ích vẫn còn trong sản phẩm. Hãy chắc chắn để thử nấu pollock (hoặc loại khác) dưới một chiếc áo khoác lông, theo công thức này. Chúng tôi chắc chắn rằng ngay cả những người sành ăn khó tính nhất trong nấu ăn tại nhà cũng sẽ thích mọi thứ.