Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:vảy cá, thớt, dao, vắt, tấm nướng, lò nướng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Cá hồi hồng | 1 chiếc |
| Cà rốt | 2 chiếc |
| Hành tây | 2 chiếc |
| Sốt mayonnaise | 150 g |
| Phô mai | 150 g |
| Dầu thực vật | 3 muỗng canh. tôi |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu | nếm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi chặt và rửa cá hồi hồng. Tách phi lê và cắt thành các phần. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Mỡ một tấm nướng với dầu thực vật.
- Trải cá hồi hồng xắt nhỏ lên một tấm nướng.
- Chà cà rốt trên một vắt thô.
- Chúng tôi chia hành tây làm đôi, sau đó lại làm đôi và cắt thành hai nửa vòng nhỏ.
- Mỡ cá hồi hồng với một lớp mayonnaise mỏng. Bạn có thể sử dụng ít calo.
- Chúng tôi rải cà rốt lên trên, và sau đó là hành tây.
- Chúng tôi chà một ít phô mai và trên đó tất cả đều bôi trơn bằng mayonnaise.
- Chúng tôi gửi chảo vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 180-200 độ trong 40 phút.
- Khi phô mai tan chảy hoàn toàn và có màu nâu, cắt lớp vỏ phô mai và mayonnaise và phục vụ. Bon thèm ăn!
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
- Món ăn này là hoàn hảo cho bất kỳ món ăn phụ. Bạn có thể sử dụng khoai tây nghiền hoặc rau hấp.
- Cá nướng rất tốt đi với khoai tây nướng.
- Để đa dạng hóa hương vị của món ăn, bạn có thể thêm gia vị yêu thích của bạn.
- Trước khi phục vụ, cá dưới một chiếc áo khoác lông có thể được trang trí bằng lá màu xanh lá cây hoặc những lát chanh nhỏ.
- Bạn cũng có thể phục vụ với một lát bánh mì giòn hơi khô.
- Nếu bạn sử dụng lá rau diếp để phục vụ cá, lót chúng bằng một cái đĩa, món ăn sẽ trông ngon miệng hơn nhiều.
- Món ăn này cũng có thể được phục vụ trên một đĩa phẳng, trang trí với một nhánh rau mùi hoặc rau mùi tây, với một vài lát cà chua.
- Và bạn có thể đặt một miếng cá dưới một chiếc áo khoác lông ở giữa đĩa, và xung quanh nó đặt ra những nhánh nhỏ thì là tươi hoặc bất kỳ loại cây xanh nào khác.
- Những người yêu thích lựu thường rắc món ăn đã hoàn thành với hạt lựu, nhưng điều này là không cần thiết.
Bạn có biết Mùi của cá rất đặc trưng và rất thường xuyên ăn vào các món ăn đến mức gần như không thể rửa. Để ngăn chặn điều này xảy ra, hãy phủ tấm nướng bằng giấy bạc và đặt cá lên đó. Để loại bỏ mùi tanh từ tay hoặc dao, bạn có thể lau chúng bằng nước chanh hoặc giấm. Điều rất quan trọng là nấu cá trước khi phục vụ trực tiếp. Cá nguội và hâm nóng mất một phần đáng kể hương vị của nó.
Công thức video
Sau khi xem video này, bạn sẽ học cách nấu cá ngon và khỏe mạnh dưới lớp lông. Tác giả mô tả chi tiết từng bước chuẩn bị, bắt đầu từ việc cắt cá và kết thúc bằng nướng trực tiếp. Món ăn sử dụng tối thiểu các thành phần, cụ thể là: cá, hành tây, cà rốt, phô mai và mayonnaise.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách nướng cá ngon ngọt và khỏe mạnh dưới lớp lông trong lò nướng, và bạn có thể làm hài lòng chính mình và người thân bất cứ lúc nào. Và bạn có thường nướng cá không? Bạn có sử dụng mayonnaise hoặc phô mai? Hay bạn thích ướp trước khi nướng? Những thủ thuật nào có thể làm cho một con cá thơm và mềm? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn trong các ý kiến.
Công thức nấu cá khác
Cá tra trong lò
Lò nướng Navaga trong giấy bạc
Tartlets với cá đỏ
Thịt nướng lò nướng với hành tây, nướng trong lò
Cá chẽm trong lò nướng trong lá
Lò nướng Navaga trong giấy bạc
Tartlets với cá đỏ
Thịt nướng lò nướng với hành tây, nướng trong lò
Cá chẽm trong lò nướng trong lá
Bon thèm ăn!