Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- thớt;
- khăn giấy;
- một con dao;
- một muỗng canh;
- vắt mịn;
- một bát sâu cỡ trung bình;
- một bát sâu có kích thước nhỏ;
- một cái bát;
- lò nướng.
Các thành phần
| phi lê cá tuyết | 500 g |
| cà chua cỡ vừa | 4 chiếc |
| tỏi | 2 răng. |
| cà chua xào | 100 g |
| vụn bánh mì | 40 g |
| nước chanh | 1,5 chiếc |
| dầu ô liu | 50 ml |
| thì là và rau mùi tây | nếm |
| muối | nếm |
| hạt tiêu | nếm |
Bước nấu ăn
- Trước hết, đặt lò nướng nóng lên đến 200 độ. Lấy 500 g phi lê cá tuyết. Rửa sạch, vỗ nhẹ bằng khăn giấy và cắt thành khoảng 7 miếng hình chữ nhật có kích thước bằng nhau.
- Sau đó rửa chanh, cắt làm đôi và vắt nước từ một nửa vào một cái bát sâu. Đặt phi lê cắt lên thớt và rắc muối và hạt tiêu.
- Sau đó đổ từng phần của phi lê với nước cốt chanh. Xoay miếng ở phía bên kia và làm tương tự: muối, hạt tiêu, đổ nước cốt chanh.
- Lấy 3 quả cà chua cỡ vừa, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Gấp trong một thùng chứa sâu kích thước lớn hơn. Tôi cũng rửa một quả cà chua khác, cắt nó và cho vào một hộp nhỏ hơn.
- Lấy 2 tép tỏi và chà lên dụng cụ nghiền mịn hoặc chặt bằng dao.
- Tỏi băm nhỏ được phân phối trong hai thùng chứa cà chua. Chúng tôi đặt hầu hết trong một cái bát có ba quả cà chua và một cái nhỏ hơn với một quả.
- Rửa rau mùi tây và thì là, không có cọng thô và cắt càng mịn càng tốt.
- Rau xanh thái lát được phân phối trong các ngón chân với cà chua và tỏi cũng có bộ phận.
- Sau đó đổ 50 ml dầu ô liu đều vào thùng chứa với cà chua.
- Kết quả hỗn hợp của cà chua, tỏi và các loại thảo mộc, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Trong một bát nhỏ hơn, thêm 100 g cà chua xào và 40 g vụn bánh mì. Trộn đều.
- Chúng tôi lấy một hộp thủy tinh để nướng hoặc một tấm nướng có đáy sâu và trải đều các ngón chân cái vào đó, sau khi trộn nó. Phân phối đều hỗn hợp rau dọc theo đáy của mẫu.
- Trên cùng của hỗn hợp cà chua, trải phi lê cá tuyết. Cố gắng đặt cá sao cho sau khi nướng sẽ thuận tiện cho bạn cắt món ăn thành miếng mà không làm hỏng miếng phi lê.
- Trên phi lê, phết hỗn hợp cà chua từ một cái bát nhỏ. Cũng phân phối đều. Lớp phải phẳng. Hỗn hợp này sẽ phục vụ như một lớp vỏ cho món ăn đã hoàn thành.
- Chúng tôi đặt món ăn vào lò nướng nóng sẵn trong 35 phút.
Cá có thể được phục vụ cả nóng và lạnh. Bạn có thể trang trí với rau xanh và lát chanh.
Bạn có biết Năm 1958, 191976, một cuộc xung đột ngoại giao đã nảy sinh giữa Vương quốc Anh và Iceland, do cá tuyết gây ra. Cuộc xung đột này được gọi là cuộc chiến cá tuyết trên mạng.
Công thức video
Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức video để nấu cá tuyết bằng tiếng Hy Lạp với một mô tả chi tiết về từng giai đoạn.
Bạn có thích công thức cá tuyết Hy Lạp? Bạn đã thử nấu cá như vậy ở nhà? Chia sẻ trong các ý kiến lời khuyên của bạn và bổ sung vào công thức, cũng như tư vấn các món ăn cá tuyết ngon khác.