Cá nướng nguyên con - một công thức ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• nướng;
• ván cho cá;
• dao nhọn;
• kéo nhà bếp;
• xiên;
• kẹp thịt nướng;
• bình xịt dầu;
• lá nhôm;
• scapula;
• một món ăn phục vụ cá thành phẩm.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Vây được loại bỏ từ mọi phía, vì chúng sẽ ngay lập tức bị đốt cháy và cá sẽ có mùi khó chịu. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng kéo nhà bếp cho thủ tục này.
   
2. Khoang của cả hai con cá được ướp muối bằng một nhúm muối biển cỡ lớn. Một nửa tép tỏi nghiền nát được đặt trong mỗi bụng của cá. Như vậy, món ăn sẽ trở nên thơm. Bên trong cá dorado đặt 1 nhánh hương thảo và 2 nhánh húng tây.
   
3. Cắt 1 quả chanh làm đôi và cắt thành nửa hình tròn. Mỗi con cá được yêu cầu đặt 2-4 lát chanh. Vị chua sẽ thêm tinh tế cho món ăn.
   
4. Dorado cũng chứa đầy rau bina non. Mỗi con cá sẽ cần khoảng 25 gram cây xanh. Để đảm bảo rằng tất cả các chất làm đầy không rơi ra khỏi cá, xiên có chiều dài trung bình được sử dụng. Chúng được cắt làm đôi bằng kéo nhà bếp. Ở một số nơi họ đâm vào bụng cá.
   
5. Trong khi vỉ nướng đang nóng lên, trên cả hai mặt phun cá với dầu ô liu với số lượng 1-2 muỗng canh. tôi Trên vỉ nướng đặt lá nhôm, sẽ bảo vệ cá khỏi bị dính. Đặt dorado lên vỉ nướng, rắc lên trên với một chút muối biển thô hơn.
   
6. Các món ăn được nấu trong khoảng 10-15 phút, không cần phải lật cá. Bạn có thể xác định cá thành phẩm bằng một cái giòn. Thành phẩm được lấy ra khỏi vỉ nướng và đặt trên đĩa đẹp để phục vụ, hơi mặn và hạt tiêu lên trên. Một nửa quả chanh được cắt thành lát và ăn kèm với cá nướng. Bạn có thể nêm thành phẩm với các loại gia vị khác mà bạn thích. Bạn cũng có thể phục vụ cá với một món ăn phụ, ví dụ như cơm hoặc khoai tây nghiền.
   

Công thức video

Xem video, bạn sẽ học cách nấu cá trên vỉ nướng. Tất cả các sản phẩm cần thiết và số lượng của chúng được chỉ định. Nhờ các hướng dẫn từng bước, bạn sẽ không khó để nấu một món ăn như vậy, ngay cả khi trước đó bạn chưa sử dụng vỉ nướng và không nấu bất cứ thứ gì như vậy.

Công thức nấu cá khác