Món ăn của ẩm thực Nga theo công thức từng bước với một bức ảnh

Bước nấu ăn

Chuẩn bị sản phẩm

1. Chúng tôi gọt vỏ và rửa cẩn thận hai củ khoai tây lớn. Sau đó, chúng tôi lau rau bằng khăn giấy và cắt khoai tây thành hình khối hoặc ống hút có kích thước trung bình.
2. Rửa sạch và lau khô 200-300 g thịt thăn lợn, sau đó chúng tôi cắt thịt thành những miếng nhỏ, như đối với thịt bò.
3. Nghiền nấm lớn hoặc bất kỳ loại nấm nào khác với số lượng 5 miếng hoặc bằng đĩa mỏng hoặc khối vừa.

Nấu ăn

1. Chúng tôi làm ấm hoàn toàn hai chảo, tốt nhất là bằng một lớp chống dính, sau đó đổ 20 ml dầu thực vật vào từng cái.
2. Cho khoai tây vào chảo, thịt lợn khác.
3. Chiên các nguyên liệu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi chín một nửa và vàng nâu. Thành phần muối và hạt tiêu phù hợp với khẩu vị của riêng bạn.
4. Ngay khi thịt sáng và trở thành màu nâu vàng, chúng tôi gửi nó đến khoai tây.
5. Đổ 20 ml dầu thực vật vào chảo rỗng, sau đó chiên champignons xắt nhỏ.
6. Ngay khi nấm hơi chín, thêm 60 g kem chua vào chúng và trộn.
7. Hầm nấm trên lửa vừa trong 2-3 phút, sau đó gửi chúng vào chảo để khoai tây và thịt.
8. Tất cả các thành phần được chiên cùng nhau trong khoảng một vài phút, và sau đó chúng tôi chuyển khối lượng vào một thùng chứa bằng gang. Nếu cần thiết, thêm nhiều muối và hạt tiêu đen xay. Thêm vào đó là một vài lá nguyệt quế và 5 - 7 hạt đậu. Chúng tôi gửi sản phẩm vào lò nung nóng đến 180 ° C, nơi chúng tôi cho nó cơ hội để đun sôi trong 30-40 phút.
9. Sau thời gian này, tháo nẹp và ngay lập tức chà lên trên nó bằng một vắt 20-30 g phô mai Parmesan.