Bánh cuộn phồng thơm ngon với thịt băm và rau thơm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• thớt;
• bát sâu;
• một con dao;
• một cái chảo rán;
• một muỗng canh;
• một muỗng cà phê;
• scapula;
• bàn chải silicon;
• pin lăn;
• một tấm nướng bánh;
• giấy nướng bánh;
• bàn chải silicon;
• nồi nấu;
• lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đối với cuộn này, chúng ta cần 500 g bột không có men. Bạn có thể tự nấu nó, nhưng nó dễ dàng hơn và nhanh hơn để mua đồ làm sẵn và để giải phóng nó trước. Nếu bạn sử dụng bột đã mua, hãy nhớ chú ý đến các khuyến nghị của nhà sản xuất trên bao bì để rã đông sản phẩm ghi trên bao bì và dán chúng rõ ràng.
   
2. Chúng tôi đặt một chiếc chảo lên bếp và đổ 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Sau đó bóc vỏ hành tây cỡ vừa từ vỏ trấu và cắt thành khối nhỏ.
   
3. Trải 300 g thịt băm vào một cái bát sâu, thêm hành tây xắt nhỏ vào đó. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bạn có thể sử dụng hạt tiêu đen thường hoặc hỗn hợp ớt. Cũng trong giai đoạn này, bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích của bạn vào thịt băm.
   
4. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng để phân phối đều các gia vị và hành tây bên trong thịt.
   
5. Trải miếng trám đã chuẩn bị lên chảo đun nóng và chiên, thỉnh thoảng khuấy.
   
6. Trong khi điền là chiên, chuẩn bị bột. Rắc một ít bột mì lên bàn và phết bột lên đó. Cuộn ra thành một hình chữ nhật nhỏ.
   
7. Xắt nhỏ 1/2 bó rau mùi tây (bạn cũng có thể sử dụng thì là) và cho vào chảo cho thịt băm chiên. Tắt bếp và trộn nhẹ nhàng.
   
8. Chúng tôi đặt lớp trám đã hoàn thành lên bột cán và san phẳng trên bề mặt của nó, để lại một khoảng cách vài cm ở các cạnh.
   
9. Tiếp theo, bọc bột bằng cách điền vào cuộn. Chúng tôi cố gắng làm mọi thứ rất nhanh, vì chất làm đầy rất ấm.
   
10. Chúng tôi lót giấy nướng bánh bằng giấy nướng và trải đều cuộn lên trên. Chúng tôi cẩn thận kẹp các cạnh của cuộn.
    
11. Tách lòng đỏ ra khỏi protein, lắc nó ra và bôi mỡ bề mặt cuộn bằng bàn chải silicon. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng toàn bộ trứng, sau khi đã làm mờ nó. Vì vậy, cuộn sẽ trở nên bóng hơn.
    
12. Rắc mỡ lăn lên trên cùng với hạt vừng.
    
13. Làm nóng lò ở 200 độ. Đặt khay nướng với cuộn trong lò nướng được làm nóng tốt và nướng trong 25 phút. Bon thèm ăn.
    

Công thức video

Trong video này, bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết để nấu bánh phồng thịt với thịt băm và rau thơm. Tác giả cho biết chi tiết những gì cần thiết cho việc đổ đầy, và cách chiên nó. Nó cũng cho thấy làm thế nào để gấp và nướng cuộn thành phẩm.

Công thức nấu ăn khác cho món bánh phồng