Cách học nấu món trứng cuộn ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:bát lớn, máy trộn, vắt, bảng, dao, tấm nướng, lò nướng, thìa silicone, bàn chải (để bôi mỡ mẫu), giấy da.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trong một tô lớn, đánh 6 quả trứng. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng máy trộn.
   
2. Sau khi bọt đã hình thành trên bề mặt hỗn hợp trứng, thêm 150 g mayonnaise, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Tùy chọn, bạn cũng có thể thêm các loại gia vị khác (bột nghệ, ớt bột, gia vị khác nhau). Đánh thật kỹ.
   
3. Đổ 1 muỗng canh. tôi Bột và trộn. Trên một vắt mịn, chà phô mai nửa cứng (bạn có thể chịu khó) và trộn đều.
   
4. Bật lò nướng 180 độ. Phủ tấm nướng bánh bằng giấy da và áo với dầu thực vật lên trên. Điều này được thực hiện để trứng tráng không dính vào giấy và có thể dễ dàng lấy ra khỏi chảo.
   
5. Trộn hỗn hợp một lần nữa và đổ nó lên một tấm nướng. Phân phối đều và cho vào lò sấy nóng sẵn. Omelet nấu nhanh: 10-15 phút.
   
6. Trên một vắt mịn chúng tôi chà 3 kem phô mai.
   
7. Xắt nhỏ thì là, băm 3 tép tỏi. Trong bát chúng ta kết hợp phô mai chế biến, thì là, tỏi. Trộn tất cả mọi thứ. Thêm 100 g mayonnaise vào khối lượng, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Một lần nữa, trộn tất cả mọi thứ tốt.
   
8. Chúng tôi lấy trứng ốp la từ lò nướng và để nguội (10 phút).
   
9. Chúng tôi trải món trứng tráng lên một tờ giấy da (sẽ dễ dàng hơn để tạo thành một cuộn). Chúng tôi trải đều việc làm đầy phô mai chế biến và rau xanh trên món trứng ốp la. Phân bố đều trên toàn bộ bề mặt.
   
10. Sau khi chất làm đầy được phân phối, chúng tôi nâng một cạnh của món trứng tráng và bắt đầu bọc nó, như thể làm một cái ống. Và vì vậy, chúng tôi kết thúc đến cuối cùng.
    
11. Chúng tôi đặt cuộn giấy trên đường may giấy vá (đường giao nhau, vẫn còn nhìn thấy một dải điền) xuống. Bọc nó trong giấy da.
    
12. Chúng tôi gửi cuộn từ trứng ốp la đến tủ lạnh trong một giờ. Sau một giờ, chúng tôi lấy ra cuộn và, cắt bỏ các cạnh không đều, cẩn thận cắt nó thành từng phần (dày khoảng 2 cm).
    

Món khai vị tinh tế, ngon và nguyên bản đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ tại bàn lễ hội, cũng như ăn cho bữa sáng, như một bữa ăn đầy đủ.

Công thức video

Natasha Parkhomenko dạy nấu một cuộn ngon với phô mai chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Quá trình này được hiển thị từng bước và rất chi tiết. Người nội trợ rất vui khi chia sẻ bí mật về công thức nấu ăn của cô ấy với bạn và cho biết làm thế nào bạn có thể làm một món ăn nhẹ đáng kinh ngạc từ món trứng tráng thông thường, từ đó gây ngạc nhiên cho khách và hộ gia đình.

Công thức nấu ăn trứng khác