Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một lò nướng;
- bếp gas hoặc điện;
- một cái chảo rán;
- một tấm nướng bánh;
- vắt bếp;
- râu ria;
- tấm cho các thành phần;
- một cái muỗng bếp
- giấy giấy da;
- thớt dao
Các thành phần
- Zucchini - 2 chiếc.
- Rau xanh tươi - 1 bó
- Trứng gà - 4 chiếc.
- Bột - 2-3 muỗng canh. tôi
- Gà băm - 300 g
- Hành tây - 1 chiếc.
- Phô mai cứng - 100 g
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay nhuyễn
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, chúng ta hãy xuống bột. Chúng tôi lấy 2 quả bí vừa, rửa sạch, gọt vỏ và chà lên một vắt thô. Nếu zucchini còn non, thì bạn không cần bóc chúng ra khỏi da, nếu chúng chín hơn, thì chúng ta phải loại bỏ hạt và làm sạch da.
- Đập 4 quả trứng gà vào một đĩa riêng, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đánh bại toàn bộ khối lượng nhẹ nhàng bằng máy đánh trứng.
- Zucchini grated hơi lỗi thời và gửi đến hỗn hợp trứng thành phẩm.
- Chúng tôi lấy 1 bó rau xanh (thì là, rau mùi tây, hành lá), thái nhỏ và gửi vào đĩa cho trứng và zucchini. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng với một cái muỗng bếp.
- Chúng tôi thêm 2-3 muỗng bột mì loại một vào hỗn hợp và trộn kỹ lại.
- Chúng tôi phủ giấy nướng bánh bằng giấy da, bôi dầu mỡ lên trên và phân phối cẩn thận hỗn hợp trứng. Nếu bạn có giấy da silicon, bạn không cần phải bôi trơn nó.
- Chúng tôi làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ và gửi tấm nướng bánh để nướng trong 15-20 phút.
- Hãy chuyển sang việc chuẩn bị làm đầy. Lấy 1 củ hành vừa, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ trên thớt. Chúng tôi bật bếp ga hoặc bếp điện, đặt chảo nóng lên, đổ một ít dầu hướng dương và đặt hành tây xắt nhỏ trong 3-4 phút trên lửa vừa.
- Thêm 300 gram thịt gà băm vào hành tây và, khuấy liên tục, chiên cho đến khi thịt băm sẵn sàng. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Tắt lửa và chuyển thịt băm với hành tây vào một đĩa riêng để nguội.
- Lấy 100 gram phô mai cứng hoặc nửa cứng và chà nó lên một vắt thô. Thêm vào thịt nguội và trộn kỹ bằng thìa bếp.
- Cơ sở cho cuộn, cùng với giấy da, được chuyển đến bề mặt làm việc và được làm mát. Trên cơ sở được làm mát, phân phối nhồi, để lại 4-5 cm ở các cạnh.
- Nhẹ nhàng cuộn cuộn thành hình xúc xích bằng cách sử dụng giấy da, trên đó đế được nướng.
- Sau đó, chúng tôi lại bọc nó trong cùng một tờ giấy da và gửi nó đến lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ trong 10 phút.
- Cuộn đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ nó như một món ăn độc lập nóng hoặc đã được làm mát hoàn toàn. Bon thèm ăn!
Công thức video
Chúng tôi thu hút sự chú ý của bạn vào một công thức video thú vị để tạo cuộn zucchini với các mẹo bổ sung từ tác giả của video.
Chúng tôi tự tin rằng các cuộn thơm và nuôi dưỡng sẽ thay thế danh dự của nó trên bàn lễ hội. Rốt cuộc, nó không chỉ dễ dàng để chuẩn bị, mà còn ngon cả nóng và ướp lạnh. Bạn đã thử công thức này chưa?