Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo rán, thớt, dao.
Các thành phần
| Thịt lợn ít béo | 600-700 g |
| Trứng gà | 2 chiếc |
| Tinh bột khoai tây (ngô có thể được sử dụng) | 2 muỗng canh. tôi |
| Mayonnaise béo cao | 2 muỗng canh. tôi |
| Muối, hạt tiêu đen | Hương vị |
| Dầu ăn tinh chế | Khi cần |
Bước nấu ăn
Nhồi nhồi
- Rửa sạch 600-700 gram thịt và cắt thành khối nhỏ.
- Thêm 2 muỗng canh tinh bột khoai tây và mayonnaise vào lát thịt lợn, tốt nhất là có tỷ lệ chất béo cao, cũng như 2 quả trứng gà và hạt tiêu và muối cho vừa ăn.
- Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng. Che với màng bám và làm lạnh qua đêm.
Chiên rán
- Ngày hôm sau, bạn có thể bắt đầu chiên thịt băm. Lấy thịt băm ra khỏi tủ lạnh và trộn lại.
- Đổ dầu thực vật vào chảo và làm ấm nó tốt.
- Đặt 1 muỗng canh thịt băm vào chảo nóng.
- Chiên hai mặt trong 3 phút cho đến khi vàng nâu.
Trang trí và phục vụ
Thịt viên tự làm ngon và ngon đã sẵn sàng! Chúng sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn phụ. Tốt nhất kết hợp với khoai tây nghiền hoặc kiều mạch. Garnishing với rau mùi tây xắt nhỏ hoặc thì là một món ăn với một món ăn phụ và thịt lợn cốt lết, sẽ hoàn toàn có thể phục vụ nó ngay cả trên bàn lễ hội.
Chúng có thể được phục vụ với sốt cà chua hoặc mayonnaise, nhưng sau đó món ăn sẽ trở nên nhiều calo hơn. Nếu bạn muốn thử không chỉ ngon, mà còn sốt kem chua lành mạnh, thì hãy tự nấu. Hơn nữa, phải mất 5 phút.
Đối với nước sốt tự làm, trộn lượng kem chua 15-20% mong muốn, cho vài tép tỏi qua máy ép, thêm muối và thì là băm nhỏ cho vừa ăn. Khuấy và bạn có thể phục vụ với bất kỳ món ăn.
Công thức video
Trong video này, bạn có thể thấy rõ cách cắt thịt lợn thành những miếng nhỏ đúng cách để thịt băm không bị bò ra khi chiên. Bạn sẽ tìm hiểu bao nhiêu muối và hạt tiêu được khuyến khích để đổ, và cũng với điều kiện cần thiết để chiên cốt lết. Tác giả của video với tất cả các chi tiết cho thấy từng bước nấu tiếp theo.