Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- vắt mịn;
- cỏ ba lá tỏi;
- thớt;
- một con dao;
- năng lực sâu sắc;
- máy cắt rau;
- đĩa phẳng.
Các thành phần
- Dưa chuột dài - 2 chiếc.
- Phô mai cứng - 100 g
- Gậy cua - 100 g
- Tỏi - 2-3 tép
- Rau mùi - để hương vị
- Dill - để nếm
- Kem phô mai mềm - 100 g
Bước nấu ăn
- Phô mai cứng (bạn cần khoảng 100 g) ba trên một vắt mịn và chuyển vào một thùng chứa sâu.
- Sử dụng máy ép tỏi (hoặc cùng một dụng cụ nghiền mịn), băm 2-3 tép tỏi và thêm tỏi băm nhỏ vào phô mai.
- Một lượng nhỏ rau mùi và thì là (lượng rau xanh được điều chỉnh theo khẩu vị) được thái nhỏ bằng dao và cũng được thêm vào phô mai.
- Ngoài ra, trong một hộp chứa phô mai cứng, tỏi và thảo mộc, thêm 100 g phô mai kem mềm và trộn kỹ với nhau.
- Cắt que cua (100 g) thành khối nhỏ.
- Dưa chuột (chúng phải đều và đủ dài) được rửa dưới vòi nước và cắt thành các lớp mỏng dài bằng máy cắt rau.
- Từ việc làm đầy phô mai, với bàn tay ướt, chúng ta tạo thành những quả bóng nhỏ (lớn hơn một chút so với quả anh đào).
- Chúng tôi đặt quả bóng vào dải dưa chuột, lùi lại một chút từ mép và cuộn quả dưa chuột với quả bóng vào trong cuộn (nếu cuộn sẽ mở ra, bạn có thể cố định nó bằng tăm hoặc xiên).
- Trên đầu cuộn đã hoàn thành và được đặt theo chiều dọc, đặt các que cua thái lát.
- Chúng tôi đặt cuộn dưa chuột lên một đĩa phẳng và phục vụ.
Trang trí và phục vụ
Thay vì que cua, bạn cũng có thể sử dụng thịt tôm, lát cá đỏ (ví dụ cá hồi), phi lê cá trích muối, gà hun khói, giăm bông, v.v ... Nấu những cuộn dưa chuột như vậy ngay trước khi phục vụ, vì bạn biết, dưa chuột bắt đầu lên nước.
Nên phục vụ những cuộn này trước món chính với món khai vị lạnh. Để phục vụ hiệu quả hơn, bạn có thể đặt chúng vào một món ăn được phủ rau diếp xanh.
Công thức video
Bạn có thể thấy rõ cách thức cuộn phô mai như vậy với đế dưa chuột được chuẩn bị, trong video này.
Cuộn dưa chuột được làm đơn giản đến mức chúng sẽ không mất nhiều thời gian và công sức ngay cả từ các nữ tiếp viên thiếu kinh nghiệm. Hãy chắc chắn để nấu một món ngon như vậy cho những người thân yêu và gần của bạn. Bạn có thích ý tưởng làm món khai vị như vậy không? Những gì bạn sẽ thêm vào nó hoặc ngược lại, bạn sẽ loại bỏ nó? Viết ý kiến của bạn trong các ý kiến.