Bánh mì tròn từ bánh ngọt ngào ngắn với sữa đặc đun sôi - bánh ngọt ngon, giòn, dễ vỡ

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một lò nướng;
• lò vi sóng;
• cân bếp;
• cốc đo lường;
• một tấm nướng bánh;
• bát sâu cho bột;
• lưỡi silicon;
• muỗng cà phê và muỗng canh;
• giấy da;
• pin lăn;
• rây cho bột;
• dao làm bếp;
• bàn chải silicon;
• các món ăn để làm sẵn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để chuẩn bị bột bạn sẽ cần một bát lớn thuận tiện. Cho vào đó 150 g bơ tan chảy trước trong lò vi sóng, 100 g đường và trộn đều các thành phần để hòa tan đường.
   
2. Sau đó, thêm 1-2 nhúm muối, một quả trứng gà, 100 g kem chua với hàm lượng chất béo 15% và trộn đều để tất cả các sản phẩm được phân bố đều.
   
3. Thêm 1 muỗng cà phê. bột nở của bột, một lần nữa trộn kỹ cơ sở chất lỏng và thêm bột theo từng phần (cần tổng cộng 400 g), trộn đều hỗn hợp.
   
4. Đầu tiên, bạn có thể nhào bột bằng thìa silicone, sau đó đặt nó lên bề mặt làm việc và trộn đều bằng tay. Bột phải mềm và đàn hồi.
   
5. Bây giờ cần phải chia nó thành 3 phần, và cuộn từng phần thành một chiếc bánh tròn có đường kính 30 cm.
   
6. Chia mỗi chiếc bánh thành 8 phần bằng nhau, và kết quả sẽ là các hình tam giác giống nhau.
   
7. Đặt một lượng nhỏ sữa đặc vào đáy của mỗi hình tam giác, nhẹ nhàng véo hai bên để nó không bị rò rỉ trong quá trình nướng, và xoắn để làm bánh mì tròn. Khi đổ đầy, bạn có thể lấy mứt hoặc mứt, điều chính là chúng dày, nếu không chất lỏng sẽ bị rò rỉ trong quá trình nấu.
   
8. Phủ giấy nướng bánh bằng giấy da, đặt bánh mì tròn lên trên và gửi chúng để nướng trong lò, làm nóng đến 180 °, trong khoảng 10-15 phút.
   
9. Bánh mì tròn có thể được rắc đường bột, cho vào một món ăn thuận tiện và phục vụ. Những chiếc bánh ngọt như vậy thích hợp để uống trà trong vòng tròn nhà, và để gặp gỡ khách.
   

Công thức video

Để xem hướng dẫn chi tiết từng bước để chuẩn bị bánh mì tròn ngon và giòn như vậy, chúng tôi khuyên bạn cũng nên đọc video hướng dẫn này.

Công thức làm bánh khác