Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- bát;
- vắt thô;
- một cái rây;
- cân bếp;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- phim bám;
- pin lăn;
- một con dao;
- một tấm nướng bánh;
- giấy da;
- lò nướng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì | 420 g |
| Đường | 4 muỗng canh. tôi |
| Muối | 1/3 muỗng cà phê |
| Bơ | 180 g |
| Sữa | 4 muỗng canh. tôi |
| Kem chua | 4 muỗng canh. tôi |
| Soda | 0,5 muỗng cà phê |
| Sữa đặc đun sôi | 0,5 lon |
| Đường bột | tùy ý |
Bước nấu ăn
- Trong 420 g bột, trước tiên nên rây, chà lên một vắt thô 180 g bơ (giữ dầu trong tủ lạnh - để dễ chà hơn) và chà cẩn thận hỗn hợp bằng tay.
- Thêm 4 muỗng canh. tôi đường.
- Đổ 0,5 muỗng cà phê. soda. Trộn lại bằng tay của bạn.
- Sau đó đổ vào hỗn hợp 4 muỗng canh. tôi sữa.
- Thêm 2 muỗng canh. tôi kem chua (nó có thể được thay thế bằng kefir).
- Hơi muối hỗn hợp - một phần ba muỗng cà phê là đủ.
- Nhào bột cho đến khi mịn. Nó sẽ trở nên lỏng lẻo và mềm mại.
- Chúng tôi lăn bột thành một quả bóng, bọc nó trong màng bám và để nó nằm xuống trong 10 phút.
- Sau đó, chúng tôi chia bột làm đôi, bọc một nửa một lần nữa trong phim và đặt nó sang một bên.
- Chúng tôi đặt phần thứ hai lên bàn, rắc nhẹ bằng bột mì. Nhẹ nhàng cuộn nó bằng một chiếc ghim cán, cho chiếc bánh phác thảo hình chữ nhật, chiều cao của nó là một chiếc bánh mì tròn. Độ dày của bánh khoảng 2-3 mm.
- Với một con dao, chúng tôi cắt bánh thành các đoạn có kích thước mong muốn - đầu tiên thành hình chữ nhật, sau đó chia chúng, chúng tôi có được hình tam giác - cơ sở của bánh mì tròn.
- Trên một phần rộng của các hình tam giác, chúng tôi đặt một ít sữa đặc đã đun sôi (bạn có thể sử dụng cách làm đầy khác - điều chính là nó đủ dày) - khoảng một phần ba muỗng cà phê.
- Chúng tôi rạch một đường nhỏ ở giữa cạnh ngắn của đoạn và sửa nó, hơi lan ra hai bên, xung quanh sữa đặc.
- Cẩn thận xoay cuộn - thu được một chiếc bánh mì tròn. Do đó chúng tôi tạo thành tất cả các sản phẩm.
- Chúng tôi lót giấy nướng bánh bằng giấy da và trải bánh mì tròn.
- Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180ºС và đặt một tấm nướng trong đó trong 20 phút.
- Rắc bánh mì tròn với đường đóng băng.
Công thức video
Video cho thấy toàn bộ quá trình làm bánh ngọt ngắn, làm đầy nó và tạo thành bánh mì tròn thanh lịch, ngon khác thường.
Bánh mì tròn từ bánh ngọt ngào ngắn trở nên thơm tuyệt vời, thơm miệng, tan chảy trong miệng của bạn. Hãy thử công thức đề xuất - và bạn sẽ thấy cho chính mình. Chúng tôi mời bạn chia sẻ ý kiến của bạn về món bánh ngọt ngon này.
Công thức làm bánh khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!