Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- hai chảo;
- chảo
- scapula;
- một cái muỗng;
- vắt;
- một con dao;
- hội đồng quản trị;
- máy xay sinh tố.
Các thành phần
- Gà kho - 1 L
- Gạo cho risotto - 300 g
- Nấm hàu - 100 g
- Shallot - 1 chiếc.
- Dầu ô liu
- Húng tây - hương vị
- Muối cho vừa ăn
- Cà chua gọt vỏ trong nước ép - 1 lon
- Tỏi - 2 tép
- Bơ - 100 g
- Kem phô mai - 2 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Cắt nhỏ hẹ. Nấu nước dùng trước với thịt gà luộc.
- Đặt hành tây vào chảo. Thêm dầu ô liu. Chiên, khuấy, trong khoảng 2 phút.
- Ngay lập tức thêm pic. Chiên mọi thứ với hành tây trong khoảng 1-2 phút. Thêm một vài thìa nước dùng từ chảo vào chảo để thực sự bao phủ cơm.
- Đặt một vài nhánh húng tây. Không ngừng khuấy động risotto.
- Đánh một lon cà chua bằng máy xay sinh tố.
- Nếu cần thiết, thêm một chút nước dùng và ngay lập tức thêm cà chua. Muối risotto cho hương vị.
- Thêm bơ và tỏi băm nhỏ vào một cái chảo khác.
- Thêm nấm hàu. Chúng tôi lấy gà ra khỏi nước dùng, cắt một chút và cho vào chảo.
- Thêm hương thảo và muối. Băm nhuyễn tỏi, thêm nó vào risotto. Gà với nấm trong khi nướng riêng.
- Nếu cần thiết, thêm kem phô mai vào risotto, trộn. Thêm một chút bơ.
- Thêm hạt tiêu và trộn. Đặt risotto trên một tấm ở trung tâm. Chúng tôi đặt một con gà, nấm sò lên trên, rắc mọi thứ với các loại thảo mộc hoặc trang trí theo ý muốn.
Biến thể nấu ăn
Làm risotto - Đây là một điệu nhảy ẩm thực thực sự khi bạn cần tuân thủ tất cả các quy tắc và làm cho món ăn ngon nhất có thể. Tất nhiên, trong nấu ăn, bạn cần liên quan đến bất kỳ món ăn nào. Hương vị của risotto trong chính nó là vô cùng đáng nhớ. Kem phô mai và cà chua với các loại gia vị và thảo mộc mang đến cho cơm thường một hương vị lạ thường. Nếu bạn không có phô mai kem - bạn có thể thêm parmesan hoặc bất kỳ loại phô mai nào khác theo sở thích và mong muốn của bạn.
Khối lượng cà chua trong công thức này là cần thiết để điều chỉnh độ axit. Nếu không, rượu vang trắng thường được thêm vào - vì vậy bạn có thể thêm nó tùy ý. Nhưng bạn không cần thêm cả hai! Có thể trang trí risotto theo nhiều cách khác nhau, nhưng tốt nhất là đặt một ít phô mai cứng nghiền và bất kỳ loại rau xanh nào lên trên risotto. Rau mùi tây là lý tưởng. Bạn chắc chắn sẽ thích món ăn này - chỉ cần cố gắng để làm cho nó!
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu cách nấu risotto thực sự với thịt gà và nấm. Tác giả của video sẽ chia sẻ công thức của mình và bạn có thể dễ dàng lặp lại nó trong nhà bếp của mình. Có một cái nhìn tốt đẹp!