Súp gà cà chua đơn giản

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, chảo 5 lít, chảo rán, thớt, dao, thìa, thìa.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Nước dùng nấu ăn

1. Chúng tôi rửa hai chân tốt. Chúng tôi làm sạch và rửa hai củ cà rốt, hai củ hành tây và 300 g khoai tây. Một trăm gram gạo được rửa sạch. Đổ nước lạnh (3 lít) vào một cái nồi lớn. Ở đó chúng tôi ném toàn bộ một củ hành tây, một củ cà rốt và đặt 2 chân gà.
   
2. Chúng tôi đậy nắp chảo bằng nắp và đặt lên bếp. Sau khi đun sôi nước dùng, giảm nhiệt ở mức trung bình, sau khi loại bỏ bọt.
   
3. Chân nên nấu trong khoảng 30 - 35 phút, sau đó chúng cần được lấy ra khỏi chảo. Chúng tôi cũng lấy ra những loại rau mà chúng tôi không còn cần nữa. Để chân nguội dần.
   
4. Cắt khoai tây thành khối hoặc khối.
   
5. Trong nước dùng kết quả, chúng tôi đặt gạo và khoai tây rửa sạch. Sau khoảng 20-25 phút, khoai tây và gạo sẽ sẵn sàng.
   

Làm súp

1. Xắt nhuyễn một củ hành tây.
   
2. Ba củ cà rốt trên một vắt vừa.
   
3. Đổ 2 muỗng canh dầu hướng dương vào chảo. Chúng tôi đặt hành tây ở đó và chiên cho đến khi trong suốt, khuấy bằng thìa.
   
4. Thêm cà rốt nghiền vào nó. Chúng tôi vượt qua tất cả trong khoảng 2-3 phút.
   
5. Thêm 70-80 g bột cà chua vào xào, thêm một chút nước. Bột cà chua có thể được thay thế bằng nước ép cà chua hoặc cà chua tươi nghiền.
   
6. Nấu thêm 3-4 phút nữa và loại bỏ nhiệt.
   

Giai đoạn cuối

1. Sau khi loại bỏ da khỏi chân, chúng tôi tách thịt ra khỏi xương và cắt nó thành khối.
   
2. Thêm thịt vào nồi cho khoai tây và gạo.
   
3. Thêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn và trộn. Thêm 1-2 lá nguyệt quế, thêm ớt bột ngọt (1/3 muỗng cà phê).
   
4. Trộn tất cả mọi thứ cẩn thận. Sau 2-3 phút, cho nước sốt đã nấu chín vào súp với việc thêm adjika (1 muỗng canh).
   
5. Chúng tôi đặt 1-1,5 muỗng thì là đông lạnh và nấu súp. Thay vì đông lạnh, bạn có thể đặt thì là khô. Hương vị sẽ hoàn toàn khác nhau. Một loại thảo dược yêu thích khác là rau mùi tây. Nó có thể thay thế thì là.
   
6. Trước khi phục vụ, lấy ra lá nguyệt quế.
   

Công thức video

Video này cho thấy các công đoạn làm món súp cà chua-cơm thịnh soạn sống sống.

Bí quyết súp khác