Công thức làm bánh pudding gạo - một bữa sáng ngon miệng thay thế cho cháo

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cốc đo lường;
• lò nướng;
• tấm sâu;
• hầm với đáy dày;
• sở thích;
• scapula;
• một muỗng canh;
• vài bát sâu;
• một máy trộn;
• khăn giấy;
• món nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên, đun sôi 100 ml nước trong ấm trà và đặt 40 g nho khô vào một bát riêng. Nếu bạn không thích nho khô, thì bạn không thể thêm nó. Đổ nho khô bằng nước sôi, để yên trong vài phút. Chúng tôi đặt nồi hầm có đáy dày trên bếp, kể cả lửa vừa. Chúng tôi phết 30 g bơ vào nồi. Chúng tôi đang chờ nó tan chảy một chút. Để làm cho bơ tan chảy nhanh hơn, nên khuấy nó bằng thìa.
   
2. Rửa trước dưới vòi nước vài lần 60 g gạo tròn. Thêm nó vào stewpan để bơ tan chảy hoàn toàn. Chiên cơm trên lửa vừa trong 3-4 phút. Trong thời gian này, nó sẽ chuyển sang màu vàng một chút.
   
3. Để cơm chiên nhẹ, đổ 250 ml sữa vào hầm. Nên chọn một sản phẩm béo hơn. Đun sôi gạo trong sữa khoảng 7 phút trên lửa vừa.
   
4. Trong khi gạo được đun sôi trong sữa, chúng tôi tách protein từ lòng đỏ. Xếp chúng vào bát sâu riêng biệt. Tổng cộng, bạn cần 2 quả trứng gà để làm bánh pudding gạo. Thêm một nhúm muối vào bát có protein và đánh chúng bằng máy trộn trong một khối tươi tốt. Đầu tiên đánh từ từ, sau đó nhanh hơn.
   
5. Để lại lòng trắng trong một thời gian. Trong khi đó, trong một cái bát có lòng đỏ, thêm 1 muỗng canh. tôi đường thường và 1/2 muỗng canh. tôi vani. Đánh bằng máy trộn cho đến khi lòng đỏ chuyển sang màu trắng.
   
6. Trong cơm sôi nóng, chúng tôi giới thiệu lòng đỏ đập và trộn mọi thứ kỹ lưỡng. Khối lượng nên hơi dày và có được cấu trúc kem.
   
7. Chúng tôi lấy ra nho khô ngâm trong nước và đặt chúng lên một chiếc khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Thêm nho khô khô vào khối gạo, khuấy một chút để phân phối đều.
   
8. Trong khối gạo, trộn dần protein đã đánh bông. Điều này phải được thực hiện cẩn thận để khối lượng vẫn mềm mại và thoáng mát. Chúng tôi trải trống cho bánh pudding gạo trong một món nướng, trước đây được bôi mỡ bằng một miếng bơ.
   
9. Làm nóng lò nướng đến 170 độ và đặt để nướng bánh pudding trong 25 phút. Sau 25 phút, bánh pudding gạo đã hoàn toàn sẵn sàng. Nó bật ra với một lớp vỏ màu nâu vàng đẹp. Phục vụ món ăn này cho bữa sáng, lạnh hoặc nóng. Pudding có thể được rắc đường bột lên trên, sau đó nó sẽ trở nên ngọt ngào hơn.
   

Công thức video

Sau khi xem video, bạn có thể làm một bữa sáng ngon miệng và thịnh soạn như bánh pudding ở nhà. Công thức này khá đơn giản và thậm chí một người mới trong kinh doanh ẩm thực có thể đối phó với nó, vì mỗi quy trình được mô tả chi tiết. Bạn sẽ cần một lượng nhỏ thức ăn cho món ăn được trình bày ở đầu video.