Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, pan, bát, muỗng canh và muỗng cà phê, thìa, đánh trứng.
Các thành phần
| Thành phần | Số lượng |
| Gạo | 180-200 g |
| Sữa | 450 ml |
| Lòng đỏ trứng | 2 chiếc |
| Đường | 4 muỗng canh. tôi |
| Muối | 1/4 muỗng cà phê |
| Bơ | 1 muỗng canh. tôi |
| Quế | 1 thanh hoặc tương đương trong bột |
| Vanillin | trên đầu một con dao |
Bước nấu ăn
Ở giai đoạn sơ bộ, chúng tôi đun sôi 180-200 gram gạo loại nào, điều chính là nó tươi, không muối. Trong tương lai, bạn cần tuân thủ quy trình từng bước này:
- Cơm sôi được chuyển vào chảo. Sử dụng thìa hoặc thìa, phá vỡ các khối kết quả.
- Chúng tôi lấy 350 ml sữa và đổ chúng vào chảo để lấy cơm.
- Chúng tôi đặt chảo với các thành phần trên lửa. Đun sôi gạo trong sữa trong 20-30 phút. Trong thời gian này, nó sẽ trở nên mềm tuyệt đối, và hỗn hợp sẽ đặc lại rất nhiều. Ngay lập tức hạ thanh quế vào hỗn hợp để có thời gian cho tất cả mùi và vị của nó vào cơm. Sau thời gian nấu được chỉ định, lấy chảo ra khỏi bếp. Nếu cần, nếu hỗn hợp quá đặc, thêm khoảng 50 - 100 ml sữa. Lấy thanh quế ra khỏi hỗn hợp gạo. Cô ấy đã hoàn thành công việc của mình và sẽ không còn mang lại hiệu quả tích cực.
- Chúng tôi lấy 2 quả trứng và tách lòng đỏ mà chúng tôi cần từ các protein trong một hộp đựng riêng biệt.
- Đánh lòng đỏ một chút bằng máy đánh trứng. Thêm một vài muỗng canh khối lượng sữa-gạo trong một hộp chứa lòng đỏ. Tiếp tục đánh lòng đỏ và thêm pudding bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
- Chúng tôi chuyển hỗn hợp trứng thu được vào một cái chảo với phần lớn bánh pudding.
- Thêm 4 muỗng đường vào chảo, ban đầu sử dụng màu nâu, nhưng bất kỳ có thể. Sử dụng thìa, trộn cẩn thận khối lượng trong chảo cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Thêm một nhúm muối nhỏ vào chảo.
- Đánh khối lượng trong chảo bằng máy đánh trứng. Chúng tôi trả lại chảo cho lửa. Bạn cần nấu hỗn hợp trong khoảng 5 phút, trong khi cực kỳ nên đánh nó bằng máy đánh trứng mọi lúc để các miếng khối không dính vào thành bình chứa. Về nguyên tắc, thời gian nấu phụ thuộc vào độ đặc mong muốn của bánh pudding. Nếu bạn muốn dày hơn, bạn có thể giữ nó trên lửa lâu hơn. Khi đạt được độ đặc mong muốn của bánh pudding, lấy chảo ra khỏi bếp và thêm một muỗng bơ vào nó. Thêm một ít vanillin vào chảo, theo nghĩa đen trên đầu dao. Trộn khối lượng trong chảo bằng thìa.
- Nó vẫn còn để chuyển bánh pudding vào các món ăn mà nó sẽ được phục vụ. Nếu bạn muốn, bạn có thể trang trí phục vụ với một số quả mọng và một cặp lá bạc hà. Về điều này, quá trình làm bánh pudding gạo kết thúc, ngon miệng.
Công thức video
Một video của tác giả sẽ giúp chuẩn bị bánh gạo nếu một trong các bước trong hướng dẫn không được mô tả đầy đủ. Nó cũng sẽ hữu ích để xem video trước khi bạn bắt đầu nấu ăn. Vì vậy, sẽ có thể đánh giá vấn đề làm dày khối lượng và thêm sữa bằng cách xem xét kinh nghiệm của người khác trong việc giải quyết vấn đề này. Trong mọi trường hợp, nấu ăn theo một kỹ thuật có thể được quan sát trực tiếp sẽ dễ dàng hơn.
Bánh gạo - Một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới.Món tráng miệng đơn giản và tự nhiên này với hương vị nhẹ và tinh tế rất xứng đáng được yêu thích. Vì bên cạnh hương vị tốt, nó cũng thịnh soạn, lành mạnh và dễ làm. Ngoài ra, nó đi tốt với các sản phẩm tráng miệng khác. Ví dụ, mứt, sô cô la, mật ong, trái cây và quả mọng, các loại hạt, gia vị khác nhau như hạt nhục đậu khấu, quế hoặc gừng.