Bột gạo theo một công thức từng bước với hình ảnh

Thiết bị nhà bếp và dụng cụ

Đối với việc chuẩn bị bột gạo, hãy chắc chắn lấy giống lúa tròn. Nó chứa nhiều tinh bột, có lợi cho chất lượng của bột. Lấy 1 chồng. gạo tròn và rửa sạch trong 2-2,5 lít nước lạnh.
Thay nước cho đến khi hoàn toàn trong.
Sau đó, đổ đầy gạo với 0,5 l nước lạnh và để ngâm trong ít nhất 1 giờ. Tốt hơn là để gạo đứng trong 5-6 giờ.
Sau khi ngâm, chuyển gạo vào một cái rây và để trong 20 phút để đảm bảo rằng ly có chất lỏng dư thừa.
Chuyển gạo vào khăn bếp sạch trong 1 lớp và để cơm khô. Nó sẽ xuất hiện hơi ẩm khi chạm vào, nhưng không ướt.
Gửi gạo đã chuẩn bị đến máy xay cà phê và xay đến trạng thái bột.
Đổ bột kết quả vào chảo và sấy khô liên tục cho đến khi bột trở nên dễ vỡ và ngừng hình thành một cục.
Rây bột khô qua một cái rây mịn, và xay các miếng còn lại một lần nữa trong máy xay cà phê.
Nên sử dụng ngay bột kết quả để nấu hoặc bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát dưới nắp. Sử dụng bột gạo để làm bánh quy, bánh nướng xốp, bánh kếp hoặc bánh quy, cũng như tất cả các loại bánh mì.

Xem một công thức video từng bước để làm bột gạo. Vì vậy, bạn có thể thấy toàn bộ quá trình nấu ăn tại nhà.

Bây giờ bạn đã biết cách dễ dàng và nhanh chóng nấu bột gạo tại nhà. Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến những món ăn bạn sử dụng bột như vậy.