Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- nồi nấu;
- thớt;
- một cái bát hoặc chao;
- một con dao;
- vạc hoặc chảo có đáy dày;
- một muỗng cà phê;
- một muỗng canh.
Các thành phần
| Bí ngô (không có vỏ và hạt) | 1 kg |
| Gạo | 100-110 g |
| Sữa | 0,5 l |
| Đường | 2 muỗng canh. tôi |
| Muối | 1/3 muỗng cà phê |
| Bơ | 30 g |
| Nước | 100 ml |
| Em yêu | 1 muỗng canh. tôi |
Bạn có biết Gạo không chỉ là một sản phẩm bổ dưỡng và ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe - nó chứa một số chất kích thích sản xuất tế bào cơ thể mới. Và bí ngô nói chung là một trong những thành phần chính của bảng ăn kiêng, vì nó giúp loại bỏ cholesterol khỏi cơ thể và đốt cháy chất béo. Vì vậy, cơm gạo + bí ngô là sự kết hợp đúng đắn trên con đường sức khỏe và tuổi thọ!
Bước nấu ăn
- Khi bắt đầu chuẩn bị bất kỳ món ăn nào, kể cả cháo gạo và bí ngô, bạn cần thực hiện công việc đơn giản nhất - chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết. Bí ngô cần được rửa sạch và cắt làm đôi, để lấy lõi ra bằng hạt. Cắt thành lát để dễ bóc hơn và sau đó cắt vỏ bằng một lớp mỏng. Bột càng mềm và ngọt thì càng tốt!
- Cắt bã bí ngô thành những miếng nhỏ, kích thước khoảng 2 × 2. Không sao nếu các miếng không giống nhau hoặc có kích thước khác nhau - dù sao thì chúng sẽ thực sự tan trong cháo.
- Đặt trong một cái chảo có đáy dày (bạn có thể trong vạc) bí ngô thái lát. Đổ vào nước lạnh.
- Đặt trên bếp nấu ăn và đun sôi. Sau khi đun sôi, làm cho lửa yên tĩnh hơn và nấu dưới nắp đậy kín trong khoảng 15 phút. Trong thời gian này, bí ngô sẽ trở nên mềm hơn.
- Thêm sữa lạnh và đun sôi. Khuấy và đảm bảo rằng nó không "chạy đi". Hãy chắc chắn rằng có nước ở đáy chảo trước khi đổ sữa - điều này sẽ ngăn sữa bị cháy.
- Khi sữa với bí ngô sôi, thêm đường và muối vào chảo và trộn đều mọi thứ. Tốt nhất là lấy những miếng bí ngô bằng thìa (hoặc chày cho khoai tây nghiền).
- Đổ gạo vào bát hoặc chao và rửa sạch dưới nước lạnh. Rửa cho đến khi nước trong, trong suốt, không có bột mì trắng. Đổ gạo vào khối bí ngô. Gạo tốt nhất không được trộn, nhưng phân bổ cẩn thận và đều trên bề mặt. Những thao tác đơn giản này sẽ giúp cháo không bị cháy vào thành chảo.
- Đóng nắp và nấu trên lửa rất thấp trong khoảng 20 phút.
- Cuối cùng, thêm một muỗng canh mật ong và 30 g bơ. Để ngăn chặn rất cẩn thận và tắt lửa. Bây giờ món cháo ngon này cần phải có thời gian để ủ. Chúng tôi chịu đựng và không cố gắng trong 30 phút.
- Đó là tất cả: cháo bí ngô trong sữa đã sẵn sàng. Đặt nó vào một cái đĩa với một miếng bơ nhỏ và chiêu đãi gia đình bạn.
Bạn có biết Công thức này là cơ sở. Mỗi tiếp viên có thể thay đổi nó theo ý thích của mình. Ví dụ, nếu bạn không thích nhiều bí ngô trong cháo, bạn có thể giảm lượng rau này và tăng khối lượng gạo. Chỉ cần nhớ rằng bằng cách tăng khẩu phần ngũ cốc, bạn cũng phải tăng khẩu phần sữa. Ngoài ra, răng ngọt có thể cho thêm đường hoặc mật ong. Nếu bạn thêm một nhúm quế hoặc vani cho hương vị đặc biệt tinh chế, món ăn sẽ trở nên thơm hơn nữa. Và trong món cháo này, bạn có thể nhập mọi thứ mà trái tim bạn mong muốn - nho khô, quả óc chó và thậm chí là những miếng chuối hoặc táo!
Công thức video
Quá trình làm một món cháo ngon như vậy cũng có thể được nhìn thấy trên video.
Bây giờ bạn đã biết về công thức nấu cháo với gạo và bí ngô trong sữa. Hãy thử nấu món cháo thần kỳ này cho những người thân yêu của bạn - tin tôi đi, họ sẽ liếm ngón tay của bạn! Làm thế nào để bạn nấu một món ăn như vậy? Bạn còn thêm gì nữa không? Chia sẻ công thức nấu ăn và bí mật nấu ăn của bạn trong các ý kiến.
Công thức nấu cháo khác
Cháo kê với bí ngô
Cháo rác
Cháo lúa mạch
Cháo lúa mạch trong một nồi nấu chậm
Cháo bí ngô trong nồi nấu chậm
Cháo rác
Cháo lúa mạch
Cháo lúa mạch trong một nồi nấu chậm
Cháo bí ngô trong nồi nấu chậm
Bon thèm ăn!