Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu chậm;
- cốc đo lường;
- một con dao;
- thớt;
- muỗng nhiều màu;
- một muỗng canh;
- để phục vụ: một chiếc nhẫn nhỏ để định hình món ăn đã hoàn thành và một đĩa phẳng.
Các thành phần
- Gạo (tốt nhất là hạt dài) - 150 g
- Nước - 150 g
- Ngô đóng hộp - 2 muỗng canh. tôi
- Đậu xanh - 2 muỗng canh. tôi
- Súp lơ - 5 hoa hồng ngoại
- Cà rốt - 0,5 chiếc.
- Hành tây - 0, 5 đầu
- Dầu thực vật để chiên - 3 muỗng canh. tôi
- Muối cho vừa ăn
- Hạt tiêu đen (hỗn hợp hạt tiêu) - để hương vị
- Một nhánh rau mùi tây để trang trí - 2-3 chiếc.
Bước nấu ăn
- Trước khi nấu rau, bật nồi nấu chậm ở chế độ chiên để làm nóng và đổ 3 muỗng canh vào bát. tôi dầu thực vật.
- Gọt vỏ một nửa hành tây và một nửa củ cà rốt và cắt thành khối. Trong 5 hoa hồng ngoại súp lơ, cắt bỏ phần còn lại của thân và chia thành các cụm hoa rất nhỏ.
- Chuẩn bị theo cách như vậy hành tây, cà rốt, bắp cải gửi đến chiên trong một nồi nấu chậm.
- Nhẹ nhàng xào rau, thêm 2 muỗng canh. tôi ngô và đậu xanh. Trộn đều nguyên liệu, đổ 150 g gạo. Điều đặc biệt của công thức này là gạo không thể được rửa và không được ngâm, nhưng ngũ cốc khô có thể được đổ vào bát nhiều người. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ luôn thích rửa gạo để loại bỏ những mảnh vụn nhỏ và tinh bột dư thừa.
- Sau khi đổ gạo, muối và hạt tiêu tất cả các sản phẩm cho hương vị. Đổ 150 g nước. Cân bằng bề mặt của hỗn hợp gạo-rau và đóng nồi nấu chậm.
- Chuyển sang chế độ cháo / cháo, đặt thời gian trong 15 phút, bật bắt đầu. Do lượng thức ăn ít, gạo có thể nấu ngay cả trong một thời gian ngắn như vậy.
- Sau 15 phút, chúng tôi kiểm tra: nếu mọi thứ đã sẵn sàng, sau đó đổ gạo thành hình vòng đặc biệt trên một đĩa phẳng. Nhẹ nhàng ngưng cơm với rau trong một cái muỗng, sau đó tháo nhẫn và trang trí món ăn với một nhánh rau mùi tây tươi.
Bạn có biết Trước khi nấu, hạt gạo được rửa sạch để loại bỏ tinh bột dư thừa, có nghĩa là dính. Nước rửa đầu tiên được thực hiện với nước chất lượng. Rốt cuộc, gạo khô ngay lập tức hấp thụ chất lỏng và đạt được hương vị của nước mà bạn đã rửa lần đầu tiên. Sau đó, gạo được ngâm: trong nước nóng (không phải nước sôi!) Quá trình ngâm kéo dài 20 phút, trong lạnh - khoảng 2 giờ. Giai đoạn thứ ba của việc chuẩn bị ngũ cốc là rửa sau khi ngâm. Nó được rửa 2-3 lần bằng nước chảy, có thể từ vòi, vì ngũ cốc đã bão hòa với độ ẩm.
Công thức video
Xem cách dễ dàng trong công thức video để nấu cơm với rau trong nồi nấu chậm.
Cơm với rau rất tốt cho tính linh hoạt của nó. Nó có thể được phục vụ với hầu như bất kỳ món ăn nào: thịt, trứng bác, hải sản. Là một món ăn độc lập, cơm với rau phù hợp hoàn hảo với thực đơn chay hoặc nạc. Bộ rau trong công thức có thể được thay đổi tùy theo sở thích và mong muốn của bạn, bởi vì gạo phù hợp với bất kỳ loại rau nào. Thêm cà chua tươi và ớt chuông, tỏi, đậu xanh. Thử nghiệm với thị hiếu khác nhau. Và đừng quên chia sẻ kết quả thí nghiệm của bạn với những người đọc khác.