Cơm đơn giản và ngon với thịt

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp gas hoặc điện, chảo rán, chảo, chảo gạo, thớt, dao, dụng cụ nhà bếp, thìa bếp, màng bám.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi lấy 500 gram thịt tươi, cẩn thận rửa dưới nước và cắt thành những lát dài mỏng trên thớt. Không cần thiết phải cắt bỏ hoàn toàn chất béo từ thịt, nếu không nó sẽ trở nên rất khô.
   
2. Chúng tôi chuyển sang chuẩn bị gạo. Lấy 200 gram gạo, rửa trong ba vùng nước, đổ đầy nước lạnh và để riêng thời gian nấu thịt. Đổ gạo 1: 2, tức là 1 chén gạo 2 cốc nước lạnh.
   
3. Tiếp theo, lấy 1 củ hành vừa, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.
   
4. Trên một dụng cụ nhà bếp lớn, chà 1 củ cà rốt vừa, gọt vỏ.
   
5. Chúng tôi bật bếp ga hoặc bếp điện, đặt nó lên để làm nóng chảo trên lửa vừa. Trong một cái chảo nóng, đặt thịt băm nhỏ và đổ một ít dầu thực vật. Chiên thịt, khuấy cho đến khi mềm.
   
6. Khi thịt trở nên hồng hào và được chiên kỹ, cho vào hành tây xắt nhỏ trước đó, chiên trong 1 phút và thêm cà rốt nghiền. Ngoài ra, thêm khoảng 0,5 muỗng cà phê hỗn hợp ớt và rau mùi. Đóng nắp và chiên trên lửa vừa trong 7-10 phút.
   
7. Thêm 50-70 gram nước và 2 muỗng canh nước sốt cà chua vào chảo. Nước sốt có thể được thực hiện cả tự làm và mua. Trộn kỹ, muối cho vừa ăn và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 15-20 phút nữa.
   
8. Xả nước từ gạo, chuyển gạo vào một cái chảo có đáy dày và đổ gạo bằng nước lạnh, theo tỷ lệ 1: 2. Chúng tôi cũng thêm muối và 1 muỗng canh dầu thực vật vào cơm.
   
9. Chúng tôi cho gạo vào lửa và nấu cho đến khi chín, đóng nắp lại. Để cho gạo có hương vị thơm ngon, thêm tép tỏi băm nhỏ.
   
10. Chúng tôi bắt đầu thu thập các món ăn. Chúng tôi lấy ½ quả cà chua và cắt thành nửa vòng mỏng bằng một con dao sắc, và sau đó loại bỏ các cạnh. Chúng tôi trải cà chua để chúng tôi có một cái quạt.
    
11. Chúng tôi lấy một hình thức sâu và cao cho gạo và phủ nó bằng màng bám. Chúng tôi trải hầu hết gạo thành phẩm và tạo thành một bát cơm, như trong ảnh.
    
12. Chúng tôi rải thịt rất nhanh vào giữa để không có thời gian đổ nước ép.
    
13. Trải phần cơm còn lại lên trên và lật đĩa lên đĩa sẽ được phục vụ.
    
14. Chúng tôi căn chỉnh các cạnh bằng một con dao và bắt đầu trang trí. Từ những quả cà chua đã chuẩn bị, xoắn theo hình xoắn ốc, tạo thành một bông hồng và rất nhanh chóng chuyển nó lên trên cùng của món ăn. Trang trí xung quanh món ăn với các loại thảo mộc, rau diếp hoặc đậu xanh đóng hộp. Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Hãy chú ý đến một công thức video thuận tiện để nấu cơm với thịt.