Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- máy xay sinh tố
- một con dao;
- thớt;
- một bộ các thùng chứa khối lượng khác nhau.
Các thành phần
- Basil - 1 bó (lớn)
- Tỏi - 2 tép
- Dầu ô liu - 5 muỗng canh. tôi
- Phô mai Parmesan - 30 g
- Nước chanh - 2 muỗng canh. tôi
- Muối - 1 muỗng canh. tôi
- Đường - 1 muỗng canh. tôi
- Đậu phộng - 50 g
Bước nấu ăn
- Sử dụng máy xay sinh tố, xay lá húng quế và các loại hạt. Công thức ban đầu bao gồm hạt thông, nhưng với đậu phộng, hương vị sẽ không tệ hơn, ngược lại - thậm chí còn tốt hơn. Đậu phộng nên được chiên trong chảo trước. Nghiền đến độ đặc, đồng nhất.
- Trong khối kết quả, thêm 2 tép tỏi bóc vỏ và 50 g parmesan. Nếu bạn không có Parmesan, tốt hơn là bỏ qua sản phẩm này và không thay thế Parmesan bằng bất kỳ loại phô mai cứng nào. Chúng tôi cũng nghiền tất cả các thành phần đến trạng thái kem chua dày.
- Tiếp theo, thêm tất cả các thành phần lỏng: nước chanh và dầu ô liu, cũng như các loại gia vị theo sở thích của bạn.
- Nghiền khối lượng trong 2-3 phút với tốc độ trung bình của máy xay. Nếu bạn không sử dụng toàn bộ nước sốt cùng một lúc, thì bạn có thể đóng băng nó sau. Chỉ cần chuyển nước sốt vào hộp đá và gửi nó vào tủ đông. Bon thèm ăn!
Bạn có biếtCác món pesto phổ biến nhất là mì ống và pizza. Nước sốt được thêm vào bột nhão vào giây phút cuối cùng, trước khi phục vụ. Để làm bánh pizza bằng pesto, thay thế nó bằng nước sốt cà chua, được sử dụng để làm nhòe bánh trước khi đổ đầy vào nó. Một cách phổ biến khác để sử dụng pesto là cho một vài thìa vào súp nấu chín nóng.
Công thức video
Đừng quên xem một công thức video từng bước với lời giải thích. Bạn sẽ học được cách một đầu bếp giàu kinh nghiệm chuẩn bị sốt pesto.
Những người yêu thích pizza và mì ống chắc chắn sẽ thích công thức này! Làm thế nào để đa dạng hóa hương vị cổ điển của các món ăn? Nước sốt Pesto sẽ đến để giải cứu. Với nước sốt này, ngay cả một món salad rau thông thường cũng sẽ lấp lánh với màu sắc mới. Đặc biệt nếu nước sốt này được chuẩn bị từ các sản phẩm thông thường có sẵn cho bất kỳ bà nội trợ. Bạn thích nước sốt nào để trộn salad? Hãy thử làm pesto theo công thức này và viết ý kiến của bạn trong bình luận.