Công thức cho cốt lết cá hồi hồng ngon ngọt nướng trong nước sốt kem chua

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• máy xay thịt;
• đĩa sâu / bát cho thịt băm;
• một cái chảo rán;
• nồi nấu;
• một lò nướng;
• một hình thức để nướng cốt lết trong lò nướng;
• năng lực cho nước sốt;
• cắm;
• một cái muỗng;
• bảng bếp;
• một con dao;
• vắt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần cho cốt lết. Tách miếng phi lê ra khỏi da (bạn có thể dùng dao, bạn có thể dùng thìa, tùy ý).
   
2. Ngâm một chiếc bánh trong sữa. 2 - 3 muỗng canh. tôi bánh nướng.
   
3. Chúng tôi chuyển phi lê cá qua máy xay thịt. Thông qua một máy xay thịt, chúng tôi chuyển qua một chiếc bánh được ngâm trong sữa và thêm nó vào cá băm nhỏ.
   
4. Chúng tôi làm sạch cà chua từ hạt và cắt nhỏ. Thêm vào nhồi. Nó sẽ thêm ngon ngọt, độ sáng và hương vị cho nhồi của chúng tôi.
   
5. Thêm gia vị (ớt bột, muối, hạt tiêu hoặc hỗn hợp ớt, tỏi và chắc chắn để thêm hạt nhục đậu khấu vào bất kỳ loại thịt băm nào).
   
6. Thêm một quả trứng. Trộn kỹ mọi thứ
   
7. Chúng tôi đặt chảo lên lửa vừa. Đổ vào đó 2 - 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật và đổ 100 g bơ. Chúng tôi đang chờ bơ tan chảy.
   
8. Xắt nhuyễn hai củ hành. Khi bơ tan chảy, đổ hành tây vào chảo và chiên một chút. Khoảng 6 phút.
   
9. Chúng tôi đợi cho đến khi hành tây nguội đi một chút, và thêm nó vào thịt băm. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa.
   
10. Chúng tôi làm ướt tay trong nước lạnh và tạo thành những miếng nhỏ. Bánh mì chúng trong bột hoặc vụn bánh mì.
    
11. Đổ và đun dầu thực vật vào chảo trên lửa vừa. Chiên miếng thịt của chúng tôi ở cả hai bên, khoảng một phút cho mỗi bên.
    
12. Trong khi cốt lết được chiên, làm nóng lò nướng đến 180 độ C. Đặt cốt lết vào khuôn, không bôi trơn nó với bất cứ thứ gì.
    
13. Trộn kem chua và mù tạt. Thêm một chút nước để làm nước sốt lỏng. Thêm 1 - 3 nhúm đất hoặc hương thảo tươi. Trộn nước sốt của chúng tôi tốt. Nó sẽ thêm hương vị và ngon ngọt cho patties trong tương lai.
    
14. Đổ cốt lết của chúng tôi với nước sốt.
    
15. Rắc chúng với một búi tóc xay. Rắc phong phú.
    
16. Gửi trong lò trong 15 - 20 phút.
    
17. Sau khi chúng tôi lấy bánh ra khỏi lò, bạn có thể rắc chúng với nước chanh một chút. Nó cũng có thể được thực hiện trực tiếp trên một tấm. Rắc rau thơm tươi. Cốt lết của chúng tôi đã sẵn sàng Bạn có thể gọi khách hoặc đối xử với những người thân yêu của bạn. Bon thèm ăn.
    

Công thức video

Trong video này, bạn có thể thấy chi tiết tất cả các quy trình tạo ra những lát cá hồi màu hồng ngon ngọt và cách chúng nên nhìn trong mỗi quá trình nấu.

Công thức nấu ăn cốt lết khác