Công thức Shawarma gà tốt nhất

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: dao, thớt, chảo rán, bếp nấu ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi sẽ nấu Shawarma theo công thức này từ đùi gà. Bạn cũng có thể lấy hông hoặc râu, điều đó không thành vấn đề. Nhưng từ kinh nghiệm cá nhân, người ta đã chứng minh rằng Shawarma từ hông thơm và ngon ngọt hơn. Nói chung, thay vì thịt, bạn có thể lấy thịt gà băm nhỏ. Chúng tôi rửa hai đùi gà, bỏ xương và da, rửa sạch, để khô. Cắt thịt thành miếng lớn, rắc muối và hạt tiêu đen. Bạn có thể rắc thịt mới xay với hỗn hợp ớt và bất kỳ gia vị nào khác theo ý của bạn.
   
2. Chúng tôi gửi chảo vào lửa, đổ 2-3 muỗng dầu thực vật, để ấm. Chúng tôi trải thịt và chiên hai mặt cho đến khi chín hoàn toàn.
   
3. Chúng tôi trải thịt chiên lên thớt và cắt thành miếng nhỏ. Thịt vẫn còn nóng, vì vậy hãy giữ nó bằng nĩa trong khi cắt lát để không làm bỏng ngón tay.
   
4. Chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các thành phần khác. Để mặc quần áo Shawarma theo công thức cổ điển, mayonnaise với tương cà hoặc sốt cà chua được sử dụng. Lần này chúng tôi quyết định làm nước sốt khác thường của chúng tôi. Để làm điều này, gọt một củ cà rốt, nướng nó. Gọt một hoặc hai tép tỏi, cho qua máy xay thịt. Trộn cà rốt với tỏi và 1 muỗng canh. tôi sốt mayonnaise.
   
5. Chúng tôi rửa và cắt một nửa quả cà chua và một nửa quả dưa chuột trong một nửa vòng. Điều rất thú vị là hầu như bất kỳ thành phần nào cũng có thể được sử dụng làm chất làm đầy. Ví dụ, dưa chuột tươi có thể được thay thế bằng những quả muối.
   
6. Cắt 50 g bắp cải Trung Quốc. Thay vì tiếng Trung, bạn có thể sử dụng màu trắng. Chúng tôi sẽ nấu hai Shawarma, có nghĩa là tất cả các thành phần chuẩn bị được chia thành hai phần bằng nhau.
   
7. Chúng tôi đặt bánh mì pita lên bề mặt làm việc, bôi mỡ bằng cà rốt và mayonnaise.
   
8. Chúng tôi rải dưa chuột và cà chua lên trên. Rắc chúng với bắp cải Trung Quốc.
   
9. Chúng tôi trải thịt của một đùi gà, hành tây và đổ sốt cà chua lên trên. Nên tuân thủ tỷ lệ 50% thịt và 50% rau để làm đầy một Shawarma.
   
10. Chúng tôi uốn cong các cạnh bên của bánh mì pita vào trong và cuộn cuộn pita thật chặt. Sau đó, Shawarma cần phải được làm nóng. Lý tưởng nhất, điều này nên được thực hiện trong một vỉ nướng, nhưng chúng tôi không tìm thấy một tiện ích như vậy, vì vậy chúng tôi đã sử dụng một chảo rán thông thường.
    
11. Chúng tôi gửi chảo vào lửa, để cho nó nóng. Nó không cần phải được bôi mỡ với bất kỳ chất béo. Chúng tôi trải Shawarma và chiên trên lửa cao từ hai phía cho đến khi giòn.
    
12. Shawarma sẵn sàng được phục vụ ngay sau khi chiên. Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Và bây giờ hãy chú ý đến video này, trong đó thể hiện chi tiết công thức cho Shawarma ở trên. Bạn sẽ thấy trong trình tự nào để trình bày tất cả các thành phần trên pita, bạn sẽ thấy Shawarma đã hoàn thành trong bối cảnh.