Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- chảo
- muỗng hoặc thìa;
- bếp hoặc bếp nấu ăn;
- hộp thủy tinh để lưu trữ;
- bao gồm.
Các thành phần
- Quả sung - 1 kg
- Đường - 1 kg
- Nước - 1 chồng.
Bước nấu ăn
- Chúng tôi lấy 1 kg quả sung tươi (điều quan trọng là trái cây không bị hư hại rõ ràng và kết cấu dày đặc - không quá cứng, nhưng không mềm) và rửa kỹ dưới nước.
- Quả sung rửa sạch (cắt nó không cần thiết) được cho vào nồi có kích cỡ phù hợp và đổ 1 kg đường.
- Thêm 1 ly nước vào chảo với quả sung và đường, trộn nhẹ tất cả các thành phần của nó và đặt trên lửa vừa. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm một chút vanillin hoặc nước chanh vào mứt, điều này sẽ mang lại cho nó một hương vị mạnh mẽ hơn.
- Khi các thành phần trong chảo bắt đầu sôi, giảm nhiệt và giữ mứt trên bếp trong khoảng 60-70 phút (định kỳ, làm mứt mứt bằng thìa hoặc thìa).
- Sau một khoảng thời gian xác định, loại bỏ mứt khỏi bếp. Nếu bạn có kế hoạch sử dụng mứt trong tương lai gần, sau đó chỉ cần đổ nó vào hộp thủy tinh, để nguội, đóng nắp bằng ni lông và cho vào tủ lạnh. Nếu bạn muốn chuẩn bị cho mùa đông, thì nên đổ mứt nóng vào lọ khử trùng, niêm phong kín bằng nắp đậy tiệt trùng, lật ngược và bọc trong chăn. Ở vị trí này, cần phải để mứt nguội hoàn toàn (khoảng 1-2 ngày), sau đó đặt nó ở một nơi tối, mát mẻ và lưu trữ ở đó trong một năm.
Trang trí và phục vụ
Để cung cấp cho mứt sung nhiều tính độc đáo và độc đáo, bạn có thể thêm nho khô, các loại hạt, chà là, mận khô, v.v. , hương thảo, quế. Tuy nhiên, bạn cần thêm các thành phần trên với số lượng nhỏ, trên đầu dao, để không chặn mùi vị của quả sung.
Công thức video
Bạn có thể thấy rõ cách làm mứt sung ngon được chuẩn bị trong video này.
Mứt làm theo công thức được mô tả ở trên hóa ra có vị ngọt khác thường và đơn giản là tuyệt vời trong hương vị. Và toàn bộ quả của quả sung, là cơ sở của mứt như vậy, trực tiếp giống như kẹo thạch. Đây chỉ là ngon tuyệt! Bạn có thích quả sung? Viết về điều này trong các ý kiến.