Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu;
- chảo
- một cái chảo rán;
- một cái muỗng;
- vắt;
- thớt;
- nồi nấu chậm;
- đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
- Bắp cải Savoy (đầu nhỏ của bắp cải) - 1 chiếc.
- Thịt băm (thịt bò) - 400 g
- Cơm sôi - 200 g
- Phô mai cứng (tiếng Nga) - 100 g
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Champignons (lớn) - 2 chiếc.
- Nước ép cà chua - 500 ml
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu xay - hương vị
- Dầu thực vật - để chiên
- Gia vị cho vừa ăn
- Xanh - phục vụ
Bước nấu ăn
- Tôi rửa rau tốt và để khô. Luộc gạo trước và chuẩn bị thịt băm.
- Gọt vỏ cà rốt và chà lên một vắt thô.
- Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.
- Chúng tôi làm sạch nấm và cắt thành đĩa mỏng.
- Chúng tôi cắt bỏ lõi của bắp cải.
- Chúng tôi đặt một nồi nước trên lửa và đun sôi. Trong nước sôi, chúng tôi gửi đầu bắp cải, đậy nắp và để sôi trong khoảng 5 phút.
- Lúc này, đặt chảo lên bếp lửa, đổ dầu thực vật. Chúng tôi gửi hành tây và cà rốt vào chảo. Chiên, khuấy bằng thìa.
- Khi hành tây và cà rốt được chiên, thêm nấm.
- Khi rau và nấm được chiên, lấy ra một nửa trong số chúng trên đĩa. Và phần thứ hai được đổ trực tiếp vào chảo với nước ép cà chua và trộn. Bạn cũng có thể sử dụng nước sốt cà chua hoặc mì ống pha loãng với nước.
- Trong các loại rau đặt sang một bên trên đĩa, thêm gạo luộc và trộn đều. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm gia vị.
- Thêm thịt băm, trộn mọi thứ cẩn thận. Đối với công thức này, thịt lợn, thịt bò, thịt băm gà là phù hợp. Nó cũng trở nên ngon với thịt băm.
- Đổ phô mai vào thịt băm, trộn. Nhồi cho cuộn bắp cải đã sẵn sàng.
- Chúng tôi chuẩn bị lá bắp cải. Để làm điều này, cắt các tĩnh mạch rắn ở gốc từ các tấm, vì chúng có thể can thiệp vào việc bọc chất làm đầy. Chúng tôi phân loại bắp cải thành lá.
- Chúng tôi bắt đầu bọc đầy. Để làm điều này, đặt một lượng nhỏ thịt băm vào đế của tấm, nơi chúng tôi cắt con dấu.
- Bọc thịt băm trong một chiếc lá, xoay các cạnh và tạo thành cuộn bắp cải.
- Cuộn bắp cải xoắn được đặt trong một bát nhiều người và đổ nước sốt cà chua. Nếu cần, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Chúng tôi thiết lập chế độ loại trừ trên nền tảng đa năng trên đa kênh, thời gian là 1 giờ.
- Đặt cuộn bắp cải thành phẩm vào đĩa, trang trí với rau xanh xắt nhỏ và phục vụ. Bon thèm ăn!
Công thức video
Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một công thức video tuyệt vời để làm cuộn bắp cải bất thường từ bắp cải savoy. Tác giả của cốt truyện kể chi tiết và thể hiện từng bước trong quá trình chuẩn bị món ăn này. Bạn cũng sẽ thấy cách cuộn bắp cải thành phẩm thú vị và ngon miệng.
Bạn đọc thân mến, bạn có thích cuộn bắp cải không? Chúng tôi đề nghị sử dụng công thức từng bước từ bài viết này và chuẩn bị món bắp cải thảo này. Viết những gì bạn thích về công thức này và những gì bạn muốn thay đổi. Chúng tôi mong được đề xuất, phản hồi và ý kiến của bạn.