Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, chảo, bát sâu, vắt, bát, đĩa, bảng bếp, dao, muỗng, muỗng có rãnh, bát salad.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Vườn Portulak | 10 - 15 chi nhánh |
| Tỏi | 2 đến 3 tép |
| Nước chanh | 2 - 3 muỗng canh. tôi |
| Tiêu đen | nếm |
| Muối | nếm |
| Dầu ô liu | 2 - 3 muỗng canh. tôi |
| Dầu hạt bí ngô | 1 - 2 muỗng canh. tôi |
| Rau mùi tây | 2 chi nhánh |
| Rau cần tây | 2 chi nhánh |
| Yêu thương | 1 nhánh |
| Hạt vừng nhẹ | 1 - 2 muỗng canh. tôi |
Bạn có biết Vườn Portulak - một loại cây thân thảo hàng năm phát triển tốt trong vườn, cánh đồng, gần nhà ở. Nhiều người không biết rằng loại cây này có thể ăn an toàn cả sống và luộc. Purslane chứa protein, nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích, axit hữu cơ, một số lượng lớn vitamin có lợi cho con người. Từ lá và thân của rau răm, bạn có thể làm súp, khoai tây nghiền, gia vị cho thịt, và dưa muối hoặc muối cho mùa đông. Bạn cũng có thể làm món salad ngon từ purslane, chúng tôi cung cấp cho bạn một trong những món salad này. Purslane có vị như một sự giao thoa giữa rau bina và cây me.
Bước nấu ăn
- 10 - 15 nhánh của cây kim ngân nên được rửa sạch dưới vòi nước chảy. Bạn có thể mất nhiều cành cây, vì khi nấu, nó giảm về khối lượng. Nên chọn cây non, chúng sẽ mềm và ngon hơn.
- Chúng tôi đặt chảo lên bếp, đổ nước lạnh và đun sôi.
- Trong khi nước sôi, chuẩn bị một món salad trộn. Để bắt đầu, trong một cái bát nhỏ, chà lên một vắt tỏi 2 - 3 tép tỏi, bạn có thể bỏ qua tỏi qua máy ép hoặc cắt bằng dao. Lượng tỏi có thể giảm hoặc tăng, xem theo ý thích của bạn.
- Tiếp theo, vắt 2 đến 3 muỗng canh tỏi. tôi nước chanh. Thay vì chanh, bạn có thể sử dụng bất kỳ giấm: táo, rượu hoặc bình thường.
- Thêm hạt tiêu đen và muối cho vừa ăn. Ở giai đoạn này, bạn có thể thử nghiệm và thêm bất kỳ gia vị và gia vị nào theo sở thích của bạn.
- Sau đó đổ 2 - 3 muỗng canh. tôi dầu ô liu và 1 - 2 muỗng canh. tôi dầu từ hạt bí ngô. Bạn có thể sử dụng hoàn toàn bất kỳ loại dầu nào, và không cần thiết phải thêm hai loại, một loại dầu thực vật đơn giản khá phù hợp. Trộn đều băng và để nó đứng và nhấn mạnh.
- Hãy nấu món thịt hầm. Thêm muối vào nước sôi và hạ thấp tất cả các nhánh để chúng được bao phủ hoàn toàn bằng nước. Đun nước sôi và nấu trong 7 phút. Nếu con vượn còn rất trẻ và thân cây mỏng, thì bạn cần nấu cây trong 4 đến 5 phút.
- Cẩn thận loại bỏ thành phần ra khỏi nước bằng một cái muỗng và để nguội.
- Cắt nhỏ rau xanh: 2 nhánh rau mùi tây, 2 nhánh lá cần tây và 1 nhánh cây tình yêu. Một tình yêu là một loại thảo mộc lâu năm có một hương vị khác thường: lúc đầu nó có vị ngọt, sau đó cảm giác hơi đắng với một chút đắng, nó rất hữu ích để định kỳ đưa loại cây này vào chế độ ăn uống. Đối với món salad này, bất kỳ loại rau xanh đều phù hợp.
- Vắt lạnh cắt thành miếng nhỏ, chuyển vào một cái bát sâu.
- Đổ đầy nước sốt và thêm rau xanh xắt nhỏ, trộn.
- Đặt salad thành phẩm vào một món ăn hoặc trong một bát salad, rắc 1 - 2 muỗng canh. tôi hạt vừng nhẹ và phục vụ. Bon thèm ăn!
Công thức video
Xem công thức video, nơi bạn sẽ thấy cách chuẩn bị một chiếc bánh, làm một món ăn ngon và thu thập một món salad.Có một cái nhìn tốt đẹp!
Để lại phản hồi của bạn trong các bình luận bên dưới nếu bạn thích salad Purslane hoặc muốn chia sẻ công thức salad ngon của bạn. Hãy chắc chắn bao gồm các món salad lành mạnh, vitamin và ngon miệng trong chế độ ăn uống của bạn!