Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, chảo, thớt, dao, bát, muỗng, máy thái trứng, đĩa để phục vụ.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Khoai tây | 5 chiếc. |
| Trứng gà | 3 chiếc |
| Xúc xích | 150 g |
| Dưa chuột (lớn) | 1 chiếc |
| Củ cải | 10 chiếc |
| Thì là tươi | 30 g |
| Rau mùi tây tươi | 30 g |
| Hẹ | 30 g |
| Kem chua | 0,5 l |
| Kefir | 0,5 l |
| Nước khoáng có ga | 1 lít |
| Cải ngựa đóng hộp | Hương vị |
| Muối | Hương vị |
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, luộc khoai tây trong vỏ và trứng cho đến khi chín, nguội và bóc vỏ.
- Cắt khoai tây luộc thành khối nhỏ và đổ vào một cái bát sâu.
- Theo cách tương tự, cắt xúc xích và thêm vào khoai tây.
- Cắt trứng bằng máy cắt trứng. Sau đó, các hình khối sẽ có kích thước yêu cầu. Nhưng bạn có thể làm điều này với một con dao nhà bếp. Đổ chúng vào một bát xúc xích và khoai tây quá.
- Dice một quả dưa chuột tươi và thêm vào bát cho tất cả các thành phần băm nhỏ.
- Nghiền nát củ cải theo cách tương tự và đổ vào một cái bát.
- Băm nhỏ hành lá, thì là và rau mùi tây và thêm vào một cái bát.
- Muối mọi thứ đều tốt và trộn đều. Thêm kem chua và trộn lại.
- Đổ kefir và trộn.
- Đổ nước khoáng vào một cái chảo hoặc bát riêng, thêm một chút muối và trộn. Điều này được thực hiện để khí thoát ra khỏi nước, và sau đó okroshka sẽ không tạo bọt. Sau đó đổ nước vào một cái bát cho các thành phần còn lại và trộn.
- Đổ okroshka vào các đĩa chia và thêm cải ngựa vào đầu muỗng cà phê nếu muốn. Điều này sẽ cung cấp cho một đốm và một liên lạc của món ăn. Tùy chọn thêm đá viên. Điều này sẽ đặc biệt đúng trong thời tiết quá nóng. Bon thèm ăn!
Tùy chọn nấu ăn
Ngoài ra còn có các tùy chọn khác để nấu okroshka trên nước khoáng:
- Bạn có thể thử nghiệm với số lượng thành phần nhất định. Bạn có thể nấu ăn mà không cần củ cải, cũng như thay đổi thành phần của rau xanh theo ý của bạn.
- Thay vì xúc xích, bạn có thể lấy giăm bông, thịt bò luộc, thịt gà hoặc ức, xúc xích của bác sĩ hoặc sữa.
- Bạn không thể sử dụng kem chua. Nhưng sau đó bạn cần tăng lượng kefir.
- Đậu xanh đóng hộp và dưa chuột đôi khi được thêm vào.
- Thay vì cải ngựa, mù tạt đôi khi được thêm vào. Một số bà nội trợ thích sử dụng cả hai.
- Một số tiếp viên thêm hạt tiêu nóng và các loại gia vị khác.
- Hành tây và cà chua đôi khi được thêm vào.
- Có một công thức với bảng giấm thêm.
Công thức video
Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem video về cách nhanh chóng và dễ dàng nấu một món okroshka ngon trong nước khoáng với kefir và kem chua. Tác giả của video này chứng minh từng bước rằng món ăn này được chuẩn bị khá đơn giản và bao gồm các thành phần có sẵn.
Bạn đọc thân mến, bạn có thích okroshka không? Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức từng bước từ bài viết này và chuẩn bị một món súp lạnh trong nước khoáng với việc bổ sung kefir và kem chua. Điều gì, theo ý kiến của bạn, có thể được thêm vào okroshka này? Những gì để loại bỏ? Chia sẻ ý kiến và đề xuất của bạn.
Bí quyết súp khác
Okroshka trên kefir với xúc xích
Chúc bạn đọc vui vẻ!