Bánh ngon tự làm với nho khô - nướng trong lò

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bát sâu hoặc bát trộn;
• một cái bát;
• một con dao;
• khăn giấy;
• một cái rây;
• bộ lọc;
• scapula;
• món nướng;
• bàn chải silicon;
• giấy nướng bánh;
• lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi đặt bơ đã được làm mềm vào thùng chứa sâu hoặc tô trộn.
   
2. Thêm một chút đường vani, chiết xuất vani hoặc vanillin vào dầu.
   
3. Cho 1 quả trứng gà vào hỗn hợp và thêm một phần đường. Chúng tôi bắt đầu đánh bằng máy trộn và song song với điều này, không tắt nó, chúng tôi giới thiệu một phần đường khác.
   
4. Sau đó, chúng tôi lái thêm một quả trứng vào bát và tiếp tục đánh, đổ lượng đường còn lại. Đánh trong 2-3 phút.
   
5. Lái quả trứng cuối cùng vào bát và đánh khối lượng trong khoảng 5 phút.
   
6. Rây một phần bột vào khối lượng kết quả. Bột trước có thể được rây 2-3 lần. Vì vậy, nướng sẽ trở nên tráng lệ hơn.
   
7. Lấy máy đánh trứng ra khỏi máy trộn và trộn bột bằng tay.
   
8. Sau đó thêm bột nở và phần còn lại của bột vào bát. Trộn nhẹ nhàng.
   
9. Sau đó, chúng tôi móc máy đánh trứng trở lại máy trộn và đánh thêm 3-4 phút nữa. Đại chúng nên rất thoáng. Để bột đứng trong 5-10 phút.
   
10. Trong khi bột đang nghỉ ngơi, làm nho khô. Rửa kỹ nho khô và đổ nước sôi trong 5 phút, để ráo nước và trải lên khăn giấy hoặc khăn bông để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
    
11. Đổ 2-3 muỗng canh vào một cái bát nhỏ. tôi bột và đặt nho khô trong đó. Trộn nho khô với bột mì.
    
12. Chúng tôi rải nho khô trong một cái rây nhỏ và rây bột thừa.
    
13. Sau đó, gửi nho khô vào bột và trộn.
    
14. Giấy thấm dầu với dầu thực vật. Chúng tôi xếp giấy này với một đĩa nướng hình chữ nhật để các cạnh của giấy treo xuống. Điều này là cần thiết để cupcake có thể dễ dàng lấy ra khỏi khuôn.
    
15. Chúng tôi rải bột vào khuôn bằng thìa. Nhẹ nhàng phân phối bột trên toàn bộ hình dạng của nó và san bằng bề mặt.
    
16. Làm ướt dao trong nước. Chúng tôi chuyền dao ở giữa bột. Điều này được thực hiện để vết nứt trên cupcake nằm ở giữa. Khi cupcake bắt đầu tăng lên, không khí sẽ thoát ra khỏi nó và một vết nứt sẽ xuất hiện trong mọi trường hợp.
    
17. Làm nóng lò ở 160 độ và gửi mẫu với bột vào đó. Chúng tôi nướng trong khoảng 25-30 phút, tùy thuộc vào đặc điểm của một lò cụ thể. Kiểm tra sẵn sàng với một cây tăm. Chúng tôi dán nó vào một chiếc bánh cupcake và xem có còn thử nghiệm nào trên đó không. Nếu tăm khô, cupcake đã sẵn sàng. Bánh đã sẵn sàng nên được làm lạnh hoàn toàn và rắc đường bột. Cắt thành từng lát. Bon thèm ăn.
    

Công thức video

Trong video này, bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết để làm một chiếc bánh làm tại nhà ngon. Tác giả cho biết chi tiết theo trình tự nào và theo tỷ lệ nào để trộn tất cả các thành phần cần thiết. Nó cũng cho thấy làm thế nào để đặt bột vào khuôn và nướng một chiếc bánh cupcake thành phẩm.

Công thức cupcake khác