Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- bát;
- râu ria;
- muỗng canh và muỗng cà phê;
- cốc đo;
- vắt;
- xẻng rây;
- khuôn cho bánh nướng xốp có kích thước 20x10x10;
- giấy giấy da;
- thanh gỗ;
- phục vụ món ăn;
- lò nướng.
Các thành phần
| Các thành phần | Số lượng |
| Bột mì | 260 g |
| Bột nở | 2 muỗng cà phê |
| Đường | 150 g |
| Sữa | 200 ml |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Chanh | 1 chiếc |
| Dầu thực vật không mùi | 100 ml |
| Đường bột | 100 g |
| Mảnh dừa (để rắc) | 30 g |
Bước nấu ăn
Làm bột và nướng bánh cupcake
- Trong một cái bát, đánh một quả trứng gà (1 miếng). Thêm đường (150 gram).
- Sử dụng máy đánh trứng, xay các thành phần cho đến khi thu được một khối trắng tươi.
- Rửa chanh (1 miếng) và sử dụng dụng cụ vắt để loại bỏ vỏ khỏi nó (lớp màu vàng trên cùng, không có màng trắng). Thêm vỏ quả thu được trong một cái bát vào trứng đánh với đường.
- Vắt nước từ bã chanh và thêm một nửa số lượng vào một cái bát.
- Đun nóng sữa (200 ml) cho đến khi ấm và đổ vào tô.
- Dầu thực vật không mùi (100 ml) cũng được thêm vào hỗn hợp trong một cái bát.
- Sử dụng máy đánh trứng, trộn đều các nguyên liệu.
- Rây bột mì (260 gram) vào hỗn hợp và thêm bột nở (2 muỗng cà phê). Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp.
- Bạn sẽ nhận được một bột mật độ trung bình.
- Bọc cupcake bằng giấy giấy da, nếu bạn có khuôn silicon, thì điều này là không cần thiết.
- Đổ bột vào mẫu đã chuẩn bị và đặt mẫu vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Nướng một chiếc bánh cupcake trong 40-45 phút. Kiểm tra sẵn sàng với một thanh gỗ.
- Để bánh nguội hoàn toàn trong khuôn và chỉ sau đó lấy nó ra khỏi đĩa lên đĩa.
Làm kem và trang trí bánh cupcake
- Để đường bột (100 gram) thêm phần còn lại của nước chanh (nước ép từ 1/2 phần chanh).
- Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn bằng thìa.
- Bọc bánh nguội với men kết quả, phân bổ đều.
- Ngoài ra, bạn có thể trang trí bánh cupcake bằng vảy dừa (30 gram) bằng cách rắc nó lên men.
- Phục vụ muffin chanh thành phẩm trong sữa như một món tráng miệng cho trà, cà phê hoặc ca cao, cắt thành các phần.
Công thức video
Sự nhất quán nên là bột cho bánh chanh trên sữa và cách trang trí bánh chanh, xem video.
Bạn đã học được cách nướng muffin chanh thơm ngon trong sữa. Công thức rất đơn giản và không yêu cầu quá lâu các thành phần. Bạn có thể sử dụng tùy chọn được đề xuất để trang trí bánh cupcake, hoặc bạn có thể trang trí theo ý thích của mình: vỏ chanh, bột bánh kẹo hoặc miếng mứt. Hãy thử nướng một muffin chanh trong sữa và chia sẻ ý kiến nếu bạn thích kết quả.
Công thức cupcake khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!