Một công thức cho món salad bắp cải đỏ tuyệt vời🥗

Chuẩn bị sản phẩm

1. Đầu tiên, ngâm hành tây. Chúng tôi bóc vỏ hành tây từ vỏ trấu, rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó cắt thành những nửa vòng mỏng nhất. Để chuẩn bị món salad này, tốt nhất là sử dụng hành tây của nhiều loại màu trắng hoặc màu xanh.
2. Chúng tôi gửi hành tây xắt nhỏ vào một bát sâu và thêm 20 g đường hạt và 40 ml nước chanh vào nó. Việc sử dụng giấm rượu vang là khá chấp nhận được, nhưng tốt nhất là thêm chanh hoặc nước cốt chanh: axit có nguồn gốc hữu cơ tự nhiên sẽ mang lại cho hành tây một hương vị dễ chịu đặc biệt không thể đạt được với giấm.
3. Khuấy kỹ các thành phần và nhẹ nhàng ram khối hành tây. Chúng tôi đậy nắp bát bằng nắp và đặt hành tây sang một bên, cho phép nó ướp tốt trong 12-15 phút.
4. Trong khi đó, đổ 50 g mận khô với nước nóng, nhiệt độ không quá 70 ° C. Bọc trái cây khô bằng một cái đĩa và để nó ở dạng này trong 10-12 phút. Sau thời gian quy định, xả nước và rửa kỹ mận khô bằng nước lạnh. Do đó, trái cây sấy khô sẽ sạch và mềm cùng một lúc.
5. Chúng tôi lấy bắp cải đỏ và thái nhỏ bằng một con dao dài sắc nhọn. Chúng tôi sẽ cần 300 g sản phẩm băm nhỏ.
6. Cho bắp cải xắt nhỏ vào bát, trong đó chúng ta sẽ chuẩn bị món salad.
7. Để bắp cải được giòn trong món salad, nó phải để nước ép đi. Để làm điều này, hãy muối sản phẩm da đỏ với 2 nhúm muối và trộn đều các thành phần. Chúng tôi đậy nắp bát bằng nắp bắp cải và để nó ở dạng này trong 5 - 7 phút.
8. Chúng tôi cắt những quả mận đã được làm mềm thành những miếng 4x5 mm để tạo cảm giác trái cây khô trong món salad.
9. Để ráo nước xốt từ hành tây ngâm và vắt sản phẩm một chút bằng tay sạch.

Thu thập salad

1. Trong một bát với bắp cải, chúng tôi gửi hành tây ngâm và mận cắt nhỏ.
2. Tiêu các thành phần theo khẩu vị của riêng bạn.
3. Chúng tôi lấy 5 nhánh rau mùi tây và cắt chúng rất mịn bằng một con dao sắc, sau đó gửi sản phẩm vào bát cùng với các thành phần còn lại.
4. Thêm vào các thành phần 40 g mayonnaise, và trộn cẩn thận salad. Nếu bạn muốn có thêm mayonnaise trong món salad, thì hãy thoải mái thêm số lượng mong muốn của sản phẩm này.
5. Chúng tôi chuyển salad nấu chín thành một món ăn đẹp và phục vụ.