Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một cái bát;
- một máy trộn;
- một cái muỗng;
- cốc đo lường;
- một con dao;
- thớt;
- một cái chảo rán;
- món nướng;
- nồi nấu;
- lò nướng.
Các thành phần
- Lê - 4 chiếc.
- Bột - 200-220 g
- Đường - 150 g
- Bơ - 100 g
- Trứng - 3 chiếc.
- Bột nở bột - 1 muỗng cà phê.
Bước nấu ăn
Bột nấu ăn
- Đập 3 quả trứng vào một cái bát. Đổ 150 g đường. Đánh kem với máy trộn trong 2-3 phút.
- Trong chảo, làm tan 100 g bơ. Đổ nó vào trứng đánh với đường. Roi mọi thứ.
- Để 200 g bột thêm 1 muỗng cà phê. bột nở. Rây các thành phần khô qua rây. Thêm bột trong nhiều giai đoạn. Đổ khoảng 100 g bột vào trứng. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ.
- Đổ 100 g bột còn lại. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa. Bột không nên rất dày và chảy ra từ máy đánh trứng.
Chuẩn bị lê
- Rửa kỹ 4 quả lê cỡ vừa. Cắt mỗi quả lê theo chiều dọc thành 4 phần.
- Cắt bỏ giữa, đuôi và buồng trứng.
- Chúng tôi chia mỗi quý theo chiều dọc thành 3 phần.
Làm bánh
- Bôi trơn món nướng bằng bơ. Trong công thức, một khuôn có đường kính 23 cm. Rắc bột lên toàn bộ bề mặt của khuôn.
- Chúng tôi trải bột, phân phối đều.
- Trên cùng của bột, cẩn thận đặt ra những lát lê trong một vòng tròn.
- Đặt bánh vào lò nướng nóng sẵn đến 180 độ. Nướng trong 45-50 phút.
- Chúng tôi ra khỏi lò, để nguội. Rắc bánh thành phẩm với đường bột.
Phục vụ một chiếc bánh cho trà, sữa hoặc cà phê có thể vừa ấm vừa lạnh.
Thông tin hữu ích
- Lê có thể được bóc ra, và khi đặt ra bột, hơi nghiền với đường, đặc biệt là nếu lê có vị chua.
- Lê có thể được cắt không thành lát, nhưng thành lát mỏng.
- Nếu bạn đi qua những quả lê chưa chín, bạn có thể gọt vỏ và đun sôi chúng trong nước ngọt.
- Đối với hương vị, đường vani, quế hoặc vỏ chanh có thể được thêm vào bột.
- Trứng với đường cần được đánh để tăng khối lượng. Sau đó bột sẽ trở nên mềm hơn.
- Bột nở phải được thêm vào cuối bột, nếu không phản ứng hóa học sẽ đi quá sớm và hiệu quả mong muốn sẽ không hoạt động.
- Đừng cố gắng đánh bại mọi thứ sau khi thêm bột vào bột - chỉ cần trộn mọi thứ lên.
- Để làm cho chiếc bánh trông thanh lịch và đẹp mắt hơn, hãy thêm các loại quả mọng, ví dụ như quả anh đào, vào đầu quả lê.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ thấy cách bạn có thể nhanh chóng làm một chiếc bánh lê. Bạn sẽ thấy sự nhất quán của bột thành phẩm là gì, nó đẹp như thế nào khi đặt những quả lê, chiếc bánh tuyệt vời như thế nào sau khi nướng.
Bánh lê có thể là một vị khách theo mùa trên bàn của chúng tôi, hoặc có thể là một người bình thường. Và bạn có thể nấu nó trong một giờ. Chiếc bánh là lý tưởng cho các cuộc tụ họp với bạn bè, uống trà trong vòng tròn gia đình, chiêu đãi một công ty trẻ em. Đối với bánh lê, các loại bột khác nhau được sử dụng và lê được đặt theo những cách khác nhau: ai đó đặt hoa văn từ quả lê lên trên, ai đó nướng bên trong bánh, ai đó trộn bột với miếng lê. Bánh của chúng tôi theo công thức này là thơm, mềm và ngon. Và nếu bạn không có lê, thì bạn có thể thay thế chúng bằng táo - nó cũng sẽ rất ngon. Nấu ngon! Nấu ăn với niềm vui! Và với những người dùng khác, chia sẻ công thức món tráng miệng lê của bạn.