Đồ nấu nướng hai cái cốc, một cái nắp, một muỗng canh và một muỗng cà phê, một cái thớt, một cái chao, một con dao, một cái chảo rán, một món ăn phục vụ.
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Mì đậu (thủy tinh) | 50 g |
| Zucchini tươi | ¼ chiếc |
| Dưa chuột tươi | 1 chiếc |
| Cần tây | 1 cuống |
| Cà rốt sống | 1 chiếc |
| Ớt chuông ngọt | ½ chiếc |
| Tỏi | 1 tép |
| Dầu thực vật (ô liu) | 1 muỗng canh. tôi |
| Nước sốt đậu nành | 2 muỗng canh. tôi |
| Muối | nếm |
| Gia vị (gừng, tiêu đen xay, ớt bột xông khói, ớt đỏ nóng) | một nhúm |
| Hạt vừng (để trang trí) | tùy ý |
| Nước sôi | 300-350 ml |
| Rau mùi tây | 3-4 chi nhánh |
Bước nấu ăn
- Trong một cốc rộng, đổ 300-350 ml nước sôi 50 g funchose - một loại bún "thủy tinh" của đậu xanh. Đậy nắp cốc và để nó ủ trong 10 phút.
- Trong một phần tư của một tủy rau non, loại bỏ lõi (bằng hạt) và cắt nó thành khối mỏng.
- Hủy bỏ vỏ từ một quả dưa chuột tươi nhỏ và hòa tan trong lát hình chữ nhật dài.
- Cũng chặt một củ cà rốt nhỏ bằng que.
- Những lát mỏng mỏng hòa tan một nửa quả ớt chuông có màu ngọt.
- Xắt nhuyễn một tép tỏi lớn vào bột giấy.
- Trong một cốc nhỏ riêng biệt, trộn theo nghĩa đen một nhúm gia vị khô - ớt đỏ, tiêu đen và ớt bột xông khói.
Quan trọng! Một vắt cho cà rốt Hàn Quốc hoặc một máy hủy tài liệu đặc biệt là hoàn toàn không cần thiết trong việc chuẩn bị món ăn này, vì ống hút rau có thể rơi ra khỏi nhau khi hầm. - Gấp mì thành phẩm vào một cái chao và để riêng một lúc, cho đến khi rau được hầm, để nước được thủy tinh hoàn toàn.
- Làm nóng chảo với 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật (tốt nhất là ô liu) trên nhiệt độ cao.
- Trong dầu nóng băm nhỏ, bắt đầu băm nhỏ tỏi, loại bỏ lửa vừa và chiên cho đến khi vàng.
- Ngay khi tỏi chuyển sang màu hồng, hãy chạy tất cả các loại rau xắt nhỏ cùng một lúc, mà không làm tăng ngọn lửa.
- Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chín một nửa trong khoảng 7-8 phút, thỉnh thoảng khuấy để không bị cháy.
- Ngay khi rau trong chảo đi khập khiễng, đổ vào hỗn hợp gia vị và trộn kỹ.
- Sau 8 phút đặt mì thủy tinh đã chuẩn bị cho rau.
- Đổ nội dung của chảo 2 muỗng canh. tôi nước tương (bạn có thể uống một phần tư axit amin dừa lỏng).
- Xào mì thật kỹ với rau hầm và nước sốt.
- Muối cho món ăn vào, trộn lại và để trên lửa nhỏ dưới nắp thêm hai phút nữa.
- Tắt đầu đốt, băm nhuyễn 3-4 nhánh rau mùi tây non và rắc món ăn với nó.
- Trộn các thành phần của chảo một lần nữa, cho vào một món ăn phục vụ, rắc hạt vừng và phục vụ nóng.
Công thức video
Trong cốt truyện được đề xuất, bạn sẽ thấy tùy chọn nấu ăn đơn giản với các món rau hầm. Một funchosa như vậy được phục vụ nóng trên bàn, vì nó được coi là chính, và không phải là một món khai vị.
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức làm món funchose nóng với rau hầm. Bạn thích phương pháp nấu mì truyền thống Trung Quốc này đến mức nào và thông tin chúng tôi cung cấp có ích như thế nào? Làm thế nào để bạn nấu mì tinh bột? Những sản phẩm nào bạn thích - thịt hoặc rau - và tại sao. Mô tả phương pháp và phương pháp chuẩn bị funchose của bạn.Độc giả của trang web của chúng tôi sẽ rất thú vị để làm quen với các mẹo người dùng hữu ích và chọn các công thức nấu ăn thú vị mới.
Công thức nấu ăn khác cho các món ăn
Chúc bạn đọc vui vẻ!