Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu;
- một cái chảo rán;
- thìa gỗ hoặc silicone;
- máy ép tỏi hoặc vữa;
- bát sâu;
- tấm cho các thành phần (2 chiếc.);
- khăn bếp;
- thớt;
- dao làm bếp;
- một muỗng cà phê;
- một muỗng canh;
- dụng cụ phục vụ.
Các thành phần
- Zucchini - 3 chiếc.
- Bột mì - chồng.
- Tỏi - 4 tép
- Đường - 1 muỗng cà phê.
- Giấm, 9% - 1 muỗng canh. tôi
- Ớt cayenne - thìa.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi
- Muối, tiêu xay - hương vị
- Dill Greens - 1 bó
Bước nấu ăn
- Rửa, lau khô, zucchini hoặc zucchini trẻ bất kỳ loại nào, cắt hai đầu và cắt thành hình tròn, dày 1 cm. Nếu da không ở trong tình trạng rất tốt, nó có thể được cắt bằng dao hoặc sử dụng máy cắt rau.
- Cho zucchini thái lát vào một cái bát sâu, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và trộn nhẹ nhàng để các chất phụ gia được phân bố đều. Một zucchini khác có thể được đặt trong các lớp trong một bát và riêng biệt hạt tiêu và muối mỗi lớp. Trước tiên, chỉ cần lấy một lượng muối và hạt tiêu cần thiết, nếu không có khả năng cao là quá mặn cho phôi. Để zucchini ở dạng này trong 15 phút để chúng được muối và để nước ép đi.
- Bóc vỏ tỏi (4 tép), rửa sạch trong nước và qua máy ép. Thêm ớt cayenne (¼ muỗng cà phê), đường (1 muỗng cà phê) và trộn để tạo ra một món tỏi đồng nhất. Tỏi cùng với hạt tiêu cũng có thể được rút hết trong cối.
- Thêm giấm ăn (1 muỗng canh.) Vào hỗn hợp và trộn lại một lần nữa.
- Đổ bột (⅓ cup.) Vào một cái đĩa, cuộn các vòng tròn zucchini ở cả hai mặt trong đó và đặt lên một tấm ván, mặt bàn hoặc trong một cái đĩa.
- Đặt chảo lên bếp lửa, đổ dầu thực vật (2 muỗng canh.) Và đặt zucchini.
- Chiên chúng hai mặt cho đến khi vàng nâu.
- Đặt zucchini thành phẩm vào một đĩa và mỡ từng vòng tròn với nước sốt tỏi nấu chín lên trên.
- Rửa sạch thì là (1 bó) trong nước, lau khô, thái nhỏ và rắc món ăn đã hoàn thành lên trên. Zucchini với nước sốt thơm có thể được phục vụ. Bon thèm ăn.
Công thức video
Hướng dẫn chi tiết từng bước được trình bày trong video, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với nó.
Zucchini với sốt tỏi được phục vụ như một món khai vị lạnh, cũng như một món ăn độc lập. Nó phù hợp cho bất kỳ món thịt, món cá, cũng như các món gia cầm. Đây là một món ăn nhẹ và bổ dưỡng mà mọi người sẽ yêu thích. Cố gắng làm một bữa ăn như vậy và chia sẻ ấn tượng và phản hồi của bạn trong các ý kiến.